Auf dem festlichen Ostertisch muss Quark Ostern sein. Dies ist ein wahrer Genuss in einem hellen Urlaub. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung, aber die wichtigste und unveränderliche Zutat ist pürierter Hüttenkäse.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hüttenkäse 700 Gramm
- - Eigelb 4 Stk.
- - Zucker 1 Tasse
- - Butter 1 Packung
- - Creme 200 ml.
- - Vanillin 1 kleines Paket (optional)
- - Rosinen 1 Tasse
- - Kandierte Früchte, Nüsse 1/2 Tasse (optional)
- - Auflauf
- - Gaze
- - Schüssel
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie alle Zutaten so vor, dass sie zur Hand sind. Butter sollte Raumtemperatur haben. Die Rosinen sortieren und in kochendem Wasser einweichen. Wenn die kandierten Früchte groß sind, schneiden Sie sie in Stücke. Nüsse in mittlere Stücke schneiden.
Die im Rezept angegebenen Zutaten reichen für 2 Formen.
2
Wir nehmen die Pfanne, brechen dort das Eigelb und schlagen es mit Kristallzucker. Gießen Sie die Sahne in die Zucker-Eigelb-Mischung und stellen Sie sie auf niedrige Hitze. Es ist darauf zu achten, dass die Mischung nicht kocht. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, können Sie das Feuer ausschalten. Fügen Sie Vanillin und weiche Butter hinzu, mischen Sie die Mischung und lassen Sie es.
3
In einer Schüssel müssen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen oder ihn einfach mit einer Gabel zerdrücken. Nachdem der Hüttenkäse püriert ist, müssen Sie die Mischung aus der Pfanne einfüllen. Rühren und dann mit einem Stabmixer glatt rühren.
4
Die Rosinen abtropfen lassen, ausdrücken und trocknen lassen. Dann Rosinen, kandierte Früchte und Nüsse zur Quarkmasse geben.
5
Nehmen Sie die besondere Form für die Quark Ostern. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie einen normalen Topf mit Löchern oder einen dicken Plastikbecher nehmen und von unten Löcher hinein bohren. Legen Sie feuchte Gaze in die Form. Füllen Sie die Form mit der Quarkmasse, wickeln Sie die Ränder der Gaze ein und legen Sie eine Ladung darauf (eine Untertasse passt sehr gut und ein Glas oder eine Tasse Wasser darauf).
6
Stellen Sie die Form über Nacht in den Kühlschrank. Am Morgen ist Ostern fertig. Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und ziehen Sie den Quark Ostern heraus, entfernen Sie das Käsetuch. Mit farbigen Zuckerstreuseln, Früchten, kandierten Früchten, Schokolade usw. garnieren.