Forelle, ein Mitglied der Lachsfamilie, ist ein ausgezeichneter Fisch zum Backen, Braten im Teig und Kochen von Fischsuppe. Die zu Hause gesalzene Forelle ist wirklich lecker. Aus diesem Fisch werden in Zukunft großartige Snacks und Sandwiches gewonnen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Lassen Sie die gefrorene Forelle auf natürliche Weise auftauen. Verwenden Sie dazu in keinem Fall eine Mikrowelle. Um Forellen einzulegen, müssen Sie zuerst den Fisch richtig vorbereiten.
Wie man Forellen zum Salzen vorbereitet
Reinigen und entkernen Sie den Fisch, entfernen Sie seine Innenseiten. Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. Dann waschen Sie den Kadaver und lassen Sie den Fisch auf einem Papiertuch trocknen. Jetzt müssen Sie die Forelle in Stücke unterschiedlicher Größe schneiden und sich dabei auf Ihren Geschmack konzentrieren.