Shawarma ist ein klassisches orientalisches Gericht aus Fladenbrot, gefüllt mit Lamm, Rind oder Geflügel mit einer Vielzahl von Gewürzen und frischem Gemüse. Die Fähigkeit, Produkte in Fladenbrot zu kombinieren und zu verpacken, ist die Hauptvoraussetzung für die Zubereitung dieses Gerichts. Lassen Sie uns zu Hause Döner aus Hühnerfleisch kochen.
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Bedienungsanleitung
Hähnchenfleisch fein hacken und mit Gewürzen marinieren: Eine Mischung aus Pfeffer, etwas Kardamom, etwas Senf, getrocknetem Dill und Ingwer. Fügen Sie zerquetschten Knoblauch und ein wenig Olivenöl hinzu, salzen Sie und legen Sie für 20-30 Minuten an einem kühlen Ort beiseite.
Gemüse: Gurken, Tomaten, frische Kräuter fein hacken, mischen, koreanische Karotten hinzufügen.
Sauce: Mayonnaise und fetten Joghurt nehmen. Den Kefir kontinuierlich umrühren, Mayonnaise, zerdrückten Knoblauch und Saft einer Zitrone hinzufügen. Gut mischen.
Das marinierte Fleisch in eine Pfanne geben, glatt streichen, saure Sahne einschenken und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach gründlichem Mischen und vollständiger Hitze vergessen, nicht ständig umzurühren, damit das Fleisch nicht verbrennt. Nachdem das Fleisch gut gekocht ist, stellen Sie die Hitze ab.
Fleisch mit Gemüse mischen, Sauce einschenken und Fladenbrot einwickeln, Döner ist fertig!
beachten Sie
Versuchen Sie, Fladenbrot zu verwenden, wie Am nächsten Tag wird Roll Lavash nicht funktionieren - es wird brechen und infolgedessen wird alles herauskriechen. Wenn die Pita trotzdem getrocknet ist, befeuchten Sie sie leicht mit Wasser. Auch ein Gefrierschrank wird verwendet, um dieses Produkt zu lagern, Fladenbrot hat keine Angst vor der Kälte.
Hilfreiche Ratschläge
Um das Fleisch gut zu marinieren, verwenden Sie Weißwein oder Apfelessig für die Schweinefleischmarinade und würzen Sie es mit Gewürzen und schwarzen Pfefferkörnern. Für Rindfleisch - Zitronenessig und Rotwein mit Zwiebeln. Hähnchen in Mayonnaise marinieren.
Um den hellen Geschmack von Fleisch zu betonen, verwenden Sie Original-Saucen. Sie können diese entweder im Handel kaufen oder selbst kochen!
