Wachteleier sind bekannt für ihre Nützlichkeit und eine Vielzahl von darin enthaltenen Vitaminen, Aminosäuren und Spurenelementen. Darüber hinaus wirken sie tonisierend auf den Körper und verursachen keine allergischen Reaktionen. Wachteleier eignen sich hervorragend als Spiegeleier und Omeletts - wenn Sie wissen, wie man sie richtig brät.
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Bedienungsanleitung
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Wachteleier enthalten im Vergleich zu Hühnchen 5-mal mehr Kalium, 2, 5-mal mehr Vitamin B und 4, 5-mal mehr Eisen. Darüber hinaus enthalten sie Vitamin A, Phosphor, Kupfer, Kobalt und Nikotinsäure. Die Schale von Wachteleiern besteht zu 90% aus Kalziumkarbonat und enthält außerdem eine Reihe von für den Körper notwendigen Spurenelementen, die leicht verdaulich sind und so weit wie möglich der Zusammensetzung menschlicher Zähne und Knochen entsprechen. Kinderärzte empfehlen, Wachteleier in die Ernährung von gestillten Babys aufzunehmen.
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Darüber hinaus erhöhen Wachteleier die Immunität, heilen das Herz-Kreislauf-System und den Magen-Darm-Trakt und verbessern den Zustand des Zentralnervensystems erheblich. Sie haben sich auch bei der Behandlung von Anämie, Asthma bronchiale, Bluthochdruck, Diabetes mellitus und der Verlangsamung der Gesamtentwicklung von Kleinkindern bewährt. Schwangeren und älteren Menschen wird empfohlen, Wachteleier zu verwenden, um Zähne und Haare zu erhalten.
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Um Rührei zuzubereiten, müssen Sie die Pfanne mit Butter erhitzen, die Wachteleier mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen und in eine Pfanne geben. Solche Spiegeleier werden etwa zehn Minuten lang und im Durchschnitt etwa fünf Minuten lang über einem ruhigen Feuer gekocht. Um mit Spiegeleiern zu kochen, müssen Sie die Schale der Wachteleier vorsichtig zerbrechen, sie mit einem Messer vom spitzen Ende durchstechen und den Inhalt in eine Tasse gießen. Dann werden alle Eigelb mit Proteinen in eine vorgewärmte Pfanne mit Butter gegeben und bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten lang gebraten.
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Für ein Omelett benötigen Sie 12-15 Stück Wachteleier. Es ist notwendig, ihren Inhalt in eine tiefe Schüssel zu gießen, mit einem unvollständigen Glas frischer Milch zu füllen, zu schlagen und zu salzen. Dann wird das Omelett in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und bei schwacher Hitze fünf Minuten lang gebraten. Auf Wunsch können gehackte Wachteleier mit gehacktem Schinken, Tomaten oder fein geriebenem Käse versetzt werden, wodurch aus einem einfachen Omelett oder Rührei ein zufriedenstellendes, schmackhaftes und nahrhaftes Gericht wird.
beachten Sie
Wachteleier werden als Ampullen der Gesundheit bezeichnet, weil sie alle für einen Menschen notwendigen natürlichen Substanzen konzentrieren.
Nützliche Ratschläge
Um den Anteil eines solchen Gerichts korrekt zu berechnen, sollte beachtet werden, dass fünf Wachteleier einem Hühnerei gleich schwer sind.