Es gibt nur wenige Menschen, die ihren Tag mit Brei beginnen, weil ein Sandwich mit Butter und Wurst viel vertrauter ist. Damit das Verdauungssystem jedoch ordnungsgemäß funktioniert, die Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen wieder hergestellt wurde und die Gesundheit ausgezeichnet war, sollte Getreide in der Ernährung enthalten sein, da dies nicht ohne Grund neben der Muttermilch oder einer Mischung das erste ist, was in die Babynahrung aufgenommen wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Jeder Brei ist auf seine Weise nützlich, und welcher verwendet werden soll, entscheidet jeder für sich.
Buchweizen
Ein integraler Bestandteil der Kinder-, Diät- und therapeutischen Ernährung. Es passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Milchprodukten. Buchweizen wird dank der Fülle an Ballaststoffen lange verdaut, gibt uns Kraft und Energie, neutralisiert schnell das Hungergefühl. Der regelmäßige Verzehr von Buchweizenbrei hilft bei der Bewältigung einer Reihe von Problemen:
- niedriges Hämoglobin;
- Probleme mit Übergewicht;
- überschüssiger Blutzucker;
- Peeling der Nägel sowie Probleme mit Haut und Haaren;
- unregelmäßiger Stuhl;
- Immunerkrankungen;
- verschiedene Nervenkrankheiten und so weiter.
Buchweizenbrei wirkt sich aufgrund seines hohen Gehalts an Kupfer, Eisen, Phosphor, Kalium, fast allen B-Vitaminen sowie Vitamin E und PP auch positiv auf den Körper aus.
Reisbrei
Es gibt viele Arten von Reisgetreide, die nützlichste davon ist ungeschälter Reis, da er am wenigsten verarbeitet wird und Vitamine und Mineralien konserviert.
Die Vorteile von Reisbrei sind wie folgt:
- eine ausgezeichnete Energiequelle;
- trägt zur Verbesserung der geistigen Aktivität bei;
- repariert den Stuhl perfekt bei Verdauungsproblemen;
- Aufgrund des hohen Kaliumgehalts wirkt es sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus.
- hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Für Diätkost ist es besser, unraffinierten, wilden oder braunen Reis zu wählen, er enthält die höchste Menge an Ballaststoffen.
Haferflocken
Jeder hat von den Vorteilen von Haferflocken gehört. Es ist dieser Brei, der zum Frühstück empfohlen wird, um die Vitalität, eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen zu steigern und das Verdauungssystem zu starten.
Die regelmäßige Anwendung von Haferflocken wirkt sich günstig auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren aus, erhöht die Blutgerinnung, lindert Muskelschmerzen bei körperlicher Arbeit und stimuliert die Schilddrüse. Der Wert von Haferflocken liegt auch im Gehalt einer ziemlich großen Menge an Kalium und Magnesium, was sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf- und Nervensystems auswirkt.
Ein solcher nützlicher Brei hat jedoch Kontraindikationen:
- enthält Gluten, das allergische Reaktionen hervorrufen kann;
- Sehr häufiger Gebrauch führt zum Auswaschen von Kalzium aus dem Körper.
Hirsebrei
Nur wenige Menschen konsumieren dieses Gericht, aber für Diätetiker ist es unverzichtbar. Gekochte Hirse kann Fett aus dem Körper entfernen, die Funktion der Leber und der Verdauungsorgane verbessern. Hirse enthält viel Vitamin B1, das am Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsel beteiligt ist. Kupfer und eine große Menge Vitamin C tragen zum reibungslosen Funktionieren des Immunsystems bei.
Hirsebrei ist für Menschen mit Bluthochdruck aufgrund einer Erhöhung der Blutviskosität kontraindiziert.
Gerstenbrei
Trotz des relativ hohen Kaloriengehalts gilt Perlgerste als Nahrungsmittel, stillt den Hunger perfekt und erzeugt lange Zeit ein Sättigungsgefühl.
Gerste ist aufgrund ihrer reichhaltigen Vitaminzusammensetzung im Herbst-Frühling unverzichtbar, um einen Vitaminmangel zu vermeiden. Was ist die Verwendung von Perlgerstenbrei:
- erhöht das Hämoglobin aufgrund der großen Menge an Eisen, die im Getreide enthalten ist;
- verbessert die Verdauung aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge an Ballaststoffen;
- Stimuliert das Immunsystem, hilft bei der Bekämpfung von Viren mit Infektionen usw.
Der einzige Nachteil von Gerste ist, dass sie eine lange Wärmebehandlung benötigt, aber nicht so schwer zu reparieren ist. Es reicht aus, das Getreide über Nacht in kaltem Wasser zu legen.
Jeder Brei ist gut für den Körper, jeder muss für sich selbst entscheiden: Welcher zu wählen ist, ist vor allem, dass Müslischalen regelmäßig in der Ernährung enthalten sind.