Pasta selbst hat keinen ausgeprägten Geschmack. Mit verschiedenen Geschmacksrichtungen können aus Nudeln viele erste, zweite und süße Gerichte hergestellt werden, die sich völlig voneinander unterscheiden.
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Pasta mit Spargel
Wir brauchen: 300 gr. Nudeln, 300 gr. Spargelbohnen, 50 gr. Butter, 100 gr. Hartkäse, Salz. Wir nehmen zwei Töpfe, gießen Wasser hinein, bringen sie zum Kochen und salzen. Dann kochen wir in einer Pfanne Nudeln, bis sie gekocht sind, und in einer anderen kochen wir Spargelbohnen. Lassen Sie das Wasser aus dem fertigen Spargel ab und schneiden Sie die Schoten in kleine Würfel. Wir nehmen eine Pfanne, erhitzen Butter darauf und braten die gehackten Bohnen leicht an. Jetzt lassen wir die Nudeln durch ein Sieb abtropfen und gießen sie dann in eine Pfanne auf Spargel, mischen sie gut, bestreuen sie mit geriebenem Käse und servieren sie.
Nudelsuppe mit Käse und Sauerrahm
Wir brauchen: 200 gr. kleine Muscheln (Nudeln), 1, 5 Fleischbrühe nicht fett, 50 gr. Butter, 3 Hühnereier, 150 gr. saure Sahne, 100 gr. Käse, Dill, Petersilie, Salz. Für eine solche Suppe nehmen wir kleine Muscheln, kochen in Salzwasser. Das Gemüse fein hacken und den Käse einreiben. Dann in einer Pfanne mit vorgewärmter Butter die gekochten Schalen leicht anbraten. Jetzt legen wir sie in eine kochende Brühe und kochen sie 5 Minuten lang. Wir schlagen Eier in saure Sahne, mischen gut, gießen in kochende Suppe und mischen gut. Unmittelbar danach in Teller gießen, mit Kräutern bestreuen und servieren. Geriebener Käse wird in einer separaten Schüssel für die Suppe serviert.