Phosphor ist ein für den Menschen notwendiges chemisches Element, das an vielen lebenswichtigen Prozessen im Körper beteiligt ist. Ohne sie sind ein normales Zellwachstum und die Bildung gesunder Knochen und Zähne nicht möglich. Deshalb ist es äußerst wichtig, das Gleichgewicht des Phosphors im Körper rechtzeitig wieder aufzufüllen. Und vertraute Lebensmittel helfen dabei.
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Der meiste Phosphor ist in Schmelzkäse enthalten. Nur 100 g dieses Produkts versorgen den Körper mit 600 mg Phosphor, was ungefähr der Hälfte des täglichen Bedarfs des Menschen entspricht. Andere Milchprodukte, insbesondere Feta-Käse, Voll- und Kondensmilch, fetter Hüttenkäse und Butter, sind ebenfalls reich an diesem Element.
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Phosphor ist auch in Fischen enthalten: Flunder, Thunfisch, Stöcker, Makrele, Stör, Sardine, Lodde, Schmelze, Pollock und andere. Diese Substanz ist in Garnelen-, Tintenfisch- und Krabbenfleisch enthalten. Diese Produkte sind auch reich an anderen Spurenelementen, Vitaminen und essentiellen Säuren, daher sollten sie mindestens ein paar Mal pro Woche in die Ernährung aufgenommen werden. Darüber hinaus wird der darin enthaltene Phosphor am besten vom Körper aufgenommen.
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Viel Phosphor ist auch in Hülsenfrüchten enthalten: Erbsen, Bohnen, Bohnen, Linsen und Soja. Das darin enthaltene Element wird jedoch vom Körper eher schlecht aufgenommen, sodass alle aufgeführten Produkte vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden sollten. Dank dessen bereiten sie sich übrigens viel schneller vor.
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Phosphor kann auch aus rotem und weißem Fleisch, Leber, Pilzen oder Eiern gewonnen werden. Dieses Element kommt auch in Gemüse vor, beispielsweise Blumenkohl, Radieschen, Sellerie, Spinat, Gurken. Deshalb kann der tägliche Bedarf an Phosphor, der zwischen 1200 und 1800 mg liegt, leicht gedeckt werden, wenn Sie sich vollständig ernähren.
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Darüber hinaus ist Phosphor in Kleie, gekeimtem Weizen oder Haferflocken enthalten. Solche Lebensmittel sind besonders nützlich zum Frühstück, da der darin enthaltene Phosphor dem Körper hilft, die Energie zu gewinnen, die er aus der Nahrung benötigt. Es ist nützlich, von Zeit zu Zeit eine Handvoll verschiedener Nüsse zu Haferflocken oder Müsli zu geben, die auch Phosphor enthalten.
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Eine kleine Menge dieser Substanz ist in Hartweizennudeln enthalten. Manchmal ist es auch nützlich, es in die Ernährung aufzunehmen. Und Phosphor kommt in Knoblauch, Mais und getrockneten Früchten vor.
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Bei der Ernährung sollte berücksichtigt werden, dass Phosphor aus tierischen Produkten zu 95% und aus pflanzlichen Produkten zu maximal 60% absorbiert wird. Daher sollten Befürworter einer vegetarischen Ernährung mehr Hülsenfrüchte, phosphorreiches Gemüse, Getreide und Nüsse in die Ernährung aufnehmen. Andernfalls kann es zu einem Mangel dieses Elements im Körper kommen, der durch Demineralisierung des Knochengewebes, Auftreten von Rachitis, Parodontitis und Abnahme der geistigen und körperlichen Aktivität gefährlich ist.