Blumenkohl ist in seinem Nährwert vielen anderen Gemüsesorten voraus. Es zeichnet sich nicht nur durch diätetische Eigenschaften aus, sondern auch durch seinen hohen Nährwert, Geschmack. Dieses gesunde Gemüse ist eine echte Schatzkammer an Vitaminen und Mineralstoffen, daher muss es in der Ernährung von Menschen unterschiedlichen Alters enthalten sein.
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Blumenkohl zieht besser ein als beispielsweise Weißkohl. Die empfindlichen Blütenstände werden für Babynahrung und für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen. Blumenkohl ist für Kerne und Diabetiker unverzichtbar.
Was ist nützlich Blumenkohl
Für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten werden normalerweise nur Blumenkohlblüten verwendet, aber Sie können auch die Blätter und Blüten essen. Nach dem Einfrieren, Einmachen, Schmoren, Einlegen, Kochen oder Braten bleiben wertvolle Substanzen in ungewöhnlichem Kohl erhalten, weshalb seine Beliebtheit bei Menschen mit einem gesunden Lebensstil so hoch ist.
Diätetischer Blumenkohl reizt die Magenschleimhaut weniger als Weißkohl. Es wirkt sich positiv auf den Zustand des Nervensystems aus. Geschirr aus Blütenständen gilt als hervorragendes Mittel zur Krebsprävention. Blumenkohl kann auch mit Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren gegessen werden, es verursacht keine Blähungen und andere unangenehme Symptome. Dieses Produkt wird auch zur Bekämpfung von Fettleibigkeit empfohlen.
Blumenkohl enthält Vitamin C. 50 gr. Blütenstände können dem menschlichen Körper eine tägliche Dosis Ascorbinsäure geben. Das Produkt enthält viel Vitamin H, Biotin ist für den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verantwortlich.