Kartoffel mit Pilzen ist ein traditionelles Gericht, das seit Jahrhunderten erfolgreich ist. Es ist nicht nur lecker und befriedigend, sondern auch für eine Familie mit einem kleinen Budget ziemlich erschwinglich.
Wählen Sie Ihr Rezept
Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: etwa ein Pfund oder ein paar Kartoffeln, 300-500 g frische oder gefrorene Champignons, eine Packung Sauerrahm (300-400 g), ein paar Knoblauchzehen, je nach Geschmack, ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl, Dill, Petersilie, Salz, Pfeffer sind auch zu schmecken.
Der Garvorgang ist offensichtlich: Kartoffeln schälen, in kleine dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben, Salz, Pfeffer leicht anbraten. Wir reinigen den Knoblauch, hacken ihn fein und geben ihn in die Kartoffeln. Füllen Sie alles mit saurer Sahne und lassen Sie alles zusammen etwa fünf Minuten köcheln. Während die Kartoffeln schmoren, die Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Die Pilze in Pflanzenöl fast fertig braten und in die Kartoffeln geben. Alles zusammen mit einem Stück fein gehacktem Dill und Petersilie umrühren und 15-25 Minuten im Ofen bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Heiß servieren, mit dem Rest des Grüns bestreut.
Nützliche Ratschläge: Natürlich können Sie neben Pilzen auch andere Pilze verwenden (z. B. Steinpilze oder Honigpilze, die leicht und einfach zum Verkauf angeboten werden), aber die Option mit Pilzen ist möglicherweise die kostengünstigste. Übrigens ist es durchaus möglich, andere Grüns zu verwenden, die sich ebenfalls auf den individuellen Geschmack konzentrieren.