Es scheint ungewöhnlich, Muffins nicht aus Mehl, Butter und Eiern, sondern aus Hackfleisch und sogar mit einer Füllung zu backen. Tatsächlich ist das Ergebnis ein wunderbares Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen und die Behandlung von Gästen eignet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 750 g gehacktes Huhn oder Schweinefleisch;
- - 150 g abgestandenes Brot;
- - 120 ml Milch;
- - 130 g Zwiebel;
- - 350 g Pilze;
- - 120 g saure Sahne;
- - 15 g Senf;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett.
Bedienungsanleitung
1
Das Brot in Milch einweichen, nach dem Erweichen in einem Mixer mahlen.
2
Das Hackfleisch salzen und pfeffern, gehacktes Brot hinzufügen und gut mischen. Dann sollte es abgestoßen werden.
3
Pilze und Zwiebeln fein hacken, salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
4
Das gekochte Fleisch in zwei Hälften teilen. Um aus einem Teil des Fleisches mehrere kleine Kugeln zu formen, machen Sie aus jedem einen flachen Kuchen und geben Sie ihn in eine spezielle Form zum Backen von Cupcakes.
5
In jeden Cupcake eine Füllung mit Pilzen geben und mit gehackten Scheiben aus der restlichen Hälfte verschließen.
6
Mischen Sie saure Sahne mit Senf und gießen Sie diese Mischung auf jede Form. Dann legen Sie sie für 45 Minuten in den Ofen gebacken.