Ryazhenka verleiht diesen Cupcakes eine schöne Farbe. Stattdessen können Sie saure Sahne nehmen und anstelle von getrockneten Beeren getrocknete Früchte, kandierte Früchte oder zerkleinerte Schokolade verwenden. Aus der angegebenen Menge an Zutaten werden ca. 15 leckere Cupcakes gewonnen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 250 g Mehl;
- - 200 ml Ryazhenka;
- - 200 g getrocknete Beeren;
- - 150 g Zucker;
- - 100 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 2 Teelöffel Backpulver.
Bedienungsanleitung
1
2 Eier mit Zucker schlagen. Sie können Vanillezucker nach Ihren Wünschen für einen besonderen Geschmack hinzufügen.
2
Fügen Sie weiche Butter der Masse hinzu, mischen Sie.
3
Fermentierte Backmilch einfüllen, nochmals gründlich mischen. Mit Ryazhenka werden Cupcakes schmackhafter, aber wenn Sie es nicht haben, reicht gewöhnliche saure Sahne.
4
Die getrockneten Beeren hinzufügen und mischen. Mit Backpulver vermischtes Mehl einfüllen. Den Teig kneten. Es sollte nicht zu dick sein.
5
Die Cupcakes mit Butter schmieren. Wenn Sie Silikonformen haben, müssen Sie diese nicht schmieren. Wenn Sie spezielle Einsätze für Cupcakes haben, können Sie diese mit gewöhnlichen Formen auskleiden.
6
Legen Sie den Teig aus und füllen Sie die Formulare in 2/3 Teilen aus.
7
Muffins mit Ryazhenka 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Der Teig sollte aufgehen. Sie können die fertigen Cupcakes mit einer Kirsche oder einer anderen Beere dekorieren.