Aus Preiselbeeren können Sie in nur einer Stunde einen köstlichen Kuchen machen. Die Menge der Preiselbeeren hängt von ihrer Größe ab. Wenn Sie kleine Preiselbeeren haben, werden 400 Gramm benötigt.
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Du wirst brauchen
- Für acht Portionen:
- - Preiselbeeren - 300-400 g;
- - Weizenmehl - 200 g;
- - Zucker - 200 g;
- - Butter - 100 g;
- - drei Eiweiße;
- - gemahlene Mandeln - 2 EL. Löffel;
- - eine Prise Salz.
Bedienungsanleitung
1
Aus Mehl, Butter und Salz gehackten Teig machen, in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Obwohl es besser ist, länger im Kühlschrank zu bleiben - eine Stunde.
2
Den Teig in eine 2 mm dicke Schicht rollen. In eine Form geben, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier abdecken, mit Backbohnen füllen. 10 Minuten (200 Grad) in den Ofen stellen.
3
Schlagen Sie drei Eiweiße und 200 g Zucker in einem weißen Schaum. Ein paar Esslöffel Eiweiß beiseite stellen, den Rest mit Preiselbeeren mischen, auf den Teig legen und mit gemahlenen Mandeln bestreuen. Schlagsahne darauf verteilen. Das Glätten des Proteins ist nicht erforderlich - die Beulen sind wunderschön gebacken.
4
Cranberry Pie 20 Minuten bei 200 Grad kochen. Das Dessert vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Habt eine schöne Teeparty!