Cordon Bleu ist ein Schnitzel aus Fleisch, Schinken und Käse. Es kann als Hauptgericht mit Beilage oder als herzhafter Snack serviert werden. Zartes Fleisch mit Käse ist sehr lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hühnerbrust 2 Stk.;
- - Weichkäse 100 g;
- - Schinken 100 g;
- - Hühnerei 2 Stk.;
- - Butter 30 g;
- - Pflanzenöl 20 ml;
- - Semmelbrösel;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenbrust waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Auf einer Seite mit Frischhaltefolie, Salz und Pfeffer abschlagen.
2
Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Den Käse in 2 längliche Scheiben teilen. Den Käse in Schinken einwickeln und auf Hähnchenbrust verteilen.
3
Wickeln Sie den Schinken und den Hähnchenbrustkäse so ein, dass der Käse nicht hervorsteht. Eier mit etwas Wasser schlagen. Tauchen Sie die Hähnchenbrust in die Eier, dann in die Semmelbrösel, dann wieder in das Ei, dann in die Semmelbrösel.
4
Legen Sie die gekochten Brüste für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Dann die Butter erhitzen, das Cordon Bleu darin anbraten. Auf diese Weise zubereitete Hähnchenbrust kann mit Kartoffelpüree, gekochtem Reis und frischem Gemüse serviert werden.
beachten Sie
Wählen Sie fettfreien Schinken, damit er in Kombination mit Käse schmackhafter wird. Sie können das Gericht mit Kräuterzweigen und wunderschön gehacktem Gemüse dekorieren. Wählen Sie Weichkäse, Sie können sogar verarbeitet werden. Wenn Sie plötzlich keine solche Gelegenheit mehr haben, verwenden Sie Hartkäse, aber reiben Sie ihn, und legen Sie ihn erst dann auf den Schinken.