Karotte auf Granatapfelsaft mit karamellisierten Orangen ist unglaublich lecker. Eine erstaunliche Kombination aus Granatapfelsaft mit dem Aroma von Orange, Honig und Kakao.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Glas Honig;
- - 400 g Mehl;
- - 250 ml Granatapfelsaft;
- - 100 g Zucker;
- - 25 g Kakao;
- - 1/2 Tasse Pflanzenöl;
- - 1/2 Teelöffel Essig;
- - karamellisierte Orangen;
- - Soda.
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie ein Glas Honig mit Granatapfelsaft, erwärmen Sie sich bei schwacher Hitze ein wenig und bringen Sie die Mischung nicht zum Kochen. Rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Wenn Ihr Granatapfelsaft sauer ist, fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu.
2
Fügen Sie der Honig-Granatapfel-Mischung Pflanzenöl, Kakaopulver, das mit Essigsoda abgeschreckt wurde, und Mehl hinzu. Den Teig mit einem Mixer kneten. Es sollte sich als viskos und flüssig herausstellen, wie Kondensmilch. Ein anderer Teig sprudelt leicht - das ist ganz normal.
3
Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Die karamellisierten Orangen darauf legen. Sie sind sehr einfach herzustellen: Orangen in dünne Scheiben schneiden. Braunen Zucker in einer kleinen Menge Wasser in einer Pfanne zu Karamell schmelzen, Orangen darin eintauchen und einige Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
4
Backen Sie den Lebkuchen 35 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab - er sollte beim Durchstechen des Teigs trocken bleiben.
5
Karotten auf Granatapfelsaft mit Orangen schmecken auch im kalten Zustand. Ihre Oberfläche ist glänzend, karamellisiert - ein sehr leckerer Genuss für Tee!