Kürbissuppe ist nicht nur sehr schön, sondern auch eine leckere und gesunde Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Suppe wird sicherlich nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen. Die Garzeit beträgt 35 Minuten. Von diesen Produkten erhalten Sie Suppe in 2 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Kürbis - 400 g
- - Kartoffel - 100 g
- - Gemüsebrühe oder Wasser - 500 ml
- - Creme (25%) - 100 g
- -Salat - Salat -20 g
- -Kürbiskerne - 20 g
- -Salz (nach Geschmack)
- -Zucker (nach Geschmack)
- -Grün (Basilikum, Koriander usw.)
Bedienungsanleitung
1
Kürbis und Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen und Haut und Samen (Kürbis) reinigen. Den geschälten Kürbis und die Samen in 3 cm große Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
2
Schneiden Sie die Kartoffeln in große Stücke und gießen Sie warmes Wasser, einweichen. Die Kartoffeln 10 Minuten einweichen, um zusätzliche Stärke zu erhalten. Nachdem Sie die Kartoffeln in die Pfanne zum bereits zubereiteten Kürbis geschickt haben.
3
Gießen Sie Kartoffeln und Kürbis mit Gemüsebrühe oder Wasser. Stellen Sie das Gemüse auf mittlere Hitze und kochen Sie es bis es gar ist (ca. 25 Minuten). Kürbis und Kartoffeln mit der Brühe leicht abkühlen lassen. Aus dem gekochten Gemüse und der Brühe mit einem Mixer Kartoffelpüree zubereiten.
4
Gießen Sie die Sahne (25%) langsam in die entstandenen Kartoffelpürees, ohne zu vergessen, die Kartoffelpüree umzurühren. Nach Belieben Salz und Zucker hinzufügen. Die Kartoffelpüree auf ein langsames Feuer legen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.
5
Die Püreesuppe in Teller gießen und mit Kräutern und Kürbiskernen garnieren. Sie können das Gericht sowohl warm als auch kalt servieren. Zum Servieren werden Cracker als Brot verwendet.