Garnelen können eine ausgezeichnete Vorspeise oder ein ausgezeichnetes Hauptgericht sein, wenn Sie ihnen eine zusätzliche Beilage hinzufügen.
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Du wirst brauchen
- 2 Knoblauchzehen
- 0, 5 Teelöffel Meersalz
- 1 Bund Petersilie
- 100-125 g weiche Butter
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 12 Riesengarnelen
- 1 kleine Zitrone
Bedienungsanleitung
1
Wir reinigen die Knoblauchzehen, hacken sie grob, bestreuen sie mit Salz und zerdrücken sie in einem kleinen Behälter. Die gewaschene getrocknete Petersilie fein hacken und 1 Esslöffel dieser Menge beiseite stellen. Mischen Sie die Butter mit Knoblauch, dem Rest der Petersilie, Pfeffer und Zitronensaft. Die Hälfte der Mischung trennen und die hitzebeständige Form schmieren.
2
Garnelen waschen, reinigen, Kopf entfernen. Entfernen Sie auch das schwarze Tourniquet. Garnelen müssen getrocknet und in einer Form ausgelegt werden. Wir verteilen die zweite Hälfte der Mischung von oben. Den Backofen vorheizen. Dann bei mittlerer Hitze 15 Minuten backen.
3
Zum Servieren Zitronenscheiben schneiden und halbieren. Die Garnelen mit dem Rest der Petersilie und den Zitronenscheiben servieren.
beachten Sie
Die Menge an Salz, Pfeffer oder Zitronensaft kann je nach Geschmackspräferenz variieren. Anstelle von Riesengarnelen können Sie auch Tigergarnelen verwenden.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie die Garnelen nicht reinigen möchten, können Sie sie in einer Schale backen. Entfernen Sie jedoch unbedingt die Köpfe und ziehen Sie das Tourniquet mit einem Messer unter der Schale hervor. Sie können auch weniger Butter hinzufügen, wenn das Gericht nicht zu kalorienreich sein soll.