In Balsamico-Essig gebackenes Huhn wird in mehreren Stufen gekocht. Das Gericht bekommt einen würzigen Geschmack dank einer ungewöhnlichen Kombination aus Balsamico-Sauce und Essiggurken.
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Du wirst brauchen
- - 100 ml Balsamico-Essig
- - 1 kleines Huhn
- - Olivenöl
- - 2 TL Senf
- - 100 g Essiggurken
- - Salz
- - schwarzer gemahlener Pfeffer
- - Oregano
- - Rosmarin
- - 1 Packung Butter
- - 6-7 Kirschtomaten
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie das Huhn gründlich unter kaltem Wasser. Mit einem Papiertuch oder Papiertuch leicht trocknen. Viel mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
2
Bereiten Sie die Marinade in einem separaten Behälter vor. Mischen Sie dazu ein paar Esslöffel Senf, geschmolzene Butter, fein gehackte Essiggurken und Balsamico-Essig. Fügen Sie gehackten Rosmarin und Oregano hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
3
Legen Sie das Huhn in die gekochte Marinade. Das Werkstück sollte mehrere Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Drehen Sie das Huhn regelmäßig, damit die Mischung es von allen Seiten einweicht.
4
Legen Sie den Knüppel in die Auflaufform und stellen Sie ihn mindestens eine Stunde lang in den Ofen. Die Bereitschaft des Huhns kann durch die goldene Kruste bestimmt werden, die erschienen ist. Gießen Sie einige Minuten vor dem Kochen Kirschtomaten in zwei Hälften. Vor dem Servieren können Sie das Huhn mit etwas gehacktem Gemüse bestreuen.
beachten Sie
Hühnchen kann nicht vollständig mariniert werden, sondern zuvor in Portionen unterteilt.
Nützliche Ratschläge
Hähnchen in Balsamico-Sauce mit gebackenem Gemüse oder Kartoffeln servieren.