Hühnerbrust ist ein Produkt, das eine minimale Menge an Fett enthält. Einerseits ist es gut, andererseits ist das Kochen kompliziert, da Sie es sorgfältig überwachen müssen, um das Gericht nicht zu stark zu trocknen. Dazu müssen Sie den Zeitpunkt der Wärmebehandlung genau bestimmen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Um Hühnerbrust mit Tomaten zuzubereiten, bereiten Sie kleine Brüste von jeweils ca. 150-200 g vor. Sie benötigen 4 Stück. Trennen Sie sie von Haut und Knochen. Das entstandene Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Um Hähnchenbrust schmackhaft und nicht übergetrocknet zu machen, ist es am besten, das Backen zu wählen.
Bereiten Sie Butter und Pflanzenöl, 3 Tomaten, ein paar Zweige Thymian vor. Sie benötigen außerdem 200 g Feta-Käse, einen Kopfsalat, ein paar Zwiebeln und etwas Weinessig.
Hähnchenfilet, gesalzen und Pfeffer, sollte auf beiden Seiten leicht gebraten werden. Das Braten erfolgt in Pflanzenöl für jede Seite ziemlich fünf Minuten. Den Backofen auf zweihundert Grad vorheizen. Nehmen Sie eine hitzebeständige Form und fetten Sie sie gut ein. Legen Sie das vorbereitete Fleisch in eine Form.
Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und legen Sie sie auf das Fleisch. Thymianzweige mahlen, Käse zerbröckeln. Mischen Sie es mit Thymian und streuen Sie die Tomaten und das Fleisch darüber. Zum Backen 20 Minuten in den Ofen stellen.
Bereiten Sie eine leichte Beilage für die Brüste vor. Den Salat in Streifen schneiden. Zwiebeln müssen geschält und in Ringe geschnitten werden. Mischen Sie ein paar Esslöffel Essig, die gleiche Menge Olivenöl, Pfeffer, Salz, Zwiebel und Salat. Auf einem Servierteller über ein Stück Brust legen, ein wenig Salat mit Zwiebeln dazugeben und servieren. Sie müssen sich nicht die Mühe machen, einen Salat zuzubereiten - machen Sie einfach ein Stück Gurken.