Es gibt sehr viele Rezepte mit Hühnchen, und es wird für Köche immer schwieriger, etwas Interessantes zu finden, während es einfach und lecker ist. Dieses Rezept ist genau das: Es ist nichts Kompliziertes in seiner Zubereitung, aber gleichzeitig ist es unbanal und harmonisch in der Kombination von Geschmacksrichtungen. Sogar Kinder können in den Prozess einbezogen werden, so dass sie auch am Hauptgericht des sonntäglichen Familienessens teilnehmen können.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Blätterteig, Hefe einfrieren - 1 Packung;
- - Hähnchenkeulen - 1 Substrat (oder 9-10 Stück);
- - gefrorene Gemüsemischung "Hawaiian" - 1 Packung;
- - Sonnenblumenöl - 1-2 Esslöffel;
- - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Lorbeerblatt - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Eine Mischung aus Gemüse sollte zart gedünstet und leicht gesalzen werden. Hähnchenkeulen - mit Pfeffer und Lorbeerblatt anbraten.
2
Den aufgetauten Teig ausrollen und entsprechend der Anzahl der Portionen in Quadrate schneiden. Beim Umgang mit Blätterteig müssen bestimmte Regeln beachtet werden: Bei Raumtemperatur allmählich auftauen, zur Seite rollen und mit einem sehr scharfen Messer schneiden. All dies ist erforderlich, damit die Struktur des Tests nicht gebrochen wird, keine Risse entstehen und die Schichten nicht zusammenkleben.
3
Auf jedes Teigstück müssen Sie eine Portion gedünstetes Gemüse geben und mit dem Knochen nach oben einen Trommelstock darauf legen. Sammeln Sie den Teig in einem "Beutel" und befestigen Sie die Ecken mit einem Faden oder Pfeil aus Frühlingszwiebeln. Sie müssen nicht zu viele Füllungen einfüllen, da sonst der „Beutel“ nicht abgeholt werden kann. Sogar eine kleine Portion Gemüse verleiht dem Fleisch Reichtum und neuen Geschmack.
4
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab. Legen Sie die fertigen Produkte darauf und stellen Sie sie in einen gut beheizten Ofen, bis der Teig fertig ist. Abhängig von der Anzahl der Portionen und der Temperatur kann die Garzeit 20 Minuten erreichen. Es wird jedoch nicht empfohlen, länger zu bleiben. Blätterteig wird sehr schnell gebacken, und es besteht die Gefahr, dass das Gericht verbrennt. Die vorbereiteten "Beutel" abkühlen lassen und servieren.
Nützliche Ratschläge
Wenn noch Teig und Gemüse übrig sind, können Sie improvisierte Kuchen machen. Die Bestandteile der hawaiianischen Mischung passen gut zu Blätterteig.