Dieser Gourmet-Salat mit warmem, knusprigem Brot ist perfekt für ein leichtes Mittagessen. Die Zubereitung eines Salats ist einfach und der gesamte Garvorgang dauert nicht länger als 20 Minuten.
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Du wirst brauchen
- - 300 g Hähnchenbrustfilet;
- - 6 Tassen Rucola;
- - Kopf der roten Zwiebel;
- - 60 g Champignons;
- - 0, 5 Tasse Sojasprossen;
- - 12 Kirschtomaten;
- - 2 EL. Esslöffel Sesam;
- - 2 EL. Esslöffel Olivenöl.
- Für die Sauce:
- - 1 Teelöffel Sesamöl;
- - 0, 5 TL Sojasauce;
- - 3 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone;
- - Eine Prise sehr feiner Zucker.
Bedienungsanleitung
1
Den roten Zwiebelkopf halbieren und in Scheiben schneiden. Auch in Scheiben und Pilze schneiden.
2
Das Huhn in dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenscheiben darin 4 Minuten braten, bis das Fleisch braun wird.
3
Fügen Sie dem Huhn Sesam hinzu und kochen Sie es weitere 2-3 Minuten, bis die Sesamkörner ebenfalls braun werden und die Hühnchenstücke mit ihrem Aroma gesättigt sind.
4
Den Rucola (oder Salat) auf einen Servierteller legen. Gehackte Zwiebeln und Pilze, Bohnen und Kirschtomaten hinzufügen. Mische.
5
Alle Zutaten für die Sauce in ein Glas mit Deckel geben, schließen und gut mischen. Legen Sie die Hühnchenscheiben auf den Salat und gießen Sie die Sauce. Das Gericht ist servierfertig.
Nützliche Ratschläge
Kaufen Sie sauberes, rohes, vakuumverpacktes Gemüse im Laden, um den Salatprozess zu beschleunigen.