Tortilla Hühnersuppe - Ein großartiges mexikanisches Gericht!
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Du wirst brauchen
- - 1 Liter Hühnerbrühe
- - 2 Hähnchenbrustfilets
- - 3 Limettensaft
- ZUM FÜLLEN:
- - 4 Tortillas
- - 1 EL. l Olivenöl
- - 1 fein gehackter grüner Chili
- - 1/2 rote Zwiebel (in Ringe schneiden und dann jeden Ring in 4 Teile)
- - 2 fein gehackte große Tomaten (Samen schälen und entfernen)
- - ein Bund Koriander (fein gehackt)
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie die Brühe in die Pfanne, legen Sie das Huhn hinein und bringen Sie es zum Kochen. Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist. Legen Sie das Huhn auf einen Teller. 150 ml Wasser in die Brühe geben, abdecken und bei schwacher Hitze aufbewahren.
2
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Die Tortilla beidseitig mit Butter schmieren, in Streifen schneiden und in einer Schicht auf ein Backblech legen. Vor dem Knirschen ca. 10 Minuten backen.
3
Das Huhn fein hacken und auf die Teller legen. Top mit Tortilla, Chili, Zwiebel, geschnittenen Tomaten und Koriander. Limettensaft in die Brühe geben und in Teller gießen. Servieren.
Guten Appetit!