Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Es hat einen exklusiven Touch der türkischen Küche.
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Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - 1 TL Salz
- - 150-170 ml Wasser
- - 2 EL. Mehl
- - 1 EL. l Trockenhefe
- - 1 TL Zucker
- Für die Füllung:
- - 350 g Rind- oder Lammfleisch
- - 2 Stk. Zwiebeln
- - 1 Paprika
- - Salz
- - 1 Tomate
- - bitterer roter Pfeffer
- - 70 g Butter
- - 1 Zitrone
- - Petersilie
Bedienungsanleitung
1
Weichen Sie den weichen Teig, lassen Sie ihn aufgehen und legen Sie ihn an einen warmen Ort. Mahlen Sie Fleisch, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und geschälte Tomaten. Zum Mahlen können Sie einen Mixer verwenden. Fügen Sie weiche Butter, Salz hinzu und mischen Sie.
2
Lassen Sie sie aus dem herangezogenen Teig zu Koloboks kommen. Jedes Brötchen dünn rollen und mit Hackfleisch bestreichen.
3
Im Ofen bei 220-240 Grad 5-8 Minuten backen. Gießen Sie die fertigen Kuchen mit Zitronensaft, legen Sie auf Scheiben Tomaten und Zitrone, Petersilie.
Nützliche Ratschläge
Dieses Gericht kann auf viele andere Arten dekoriert werden. Es sieht sehr lecker und appetitlich aus, Kuchen verschwinden schnell vom Tisch. Sie haben einen originellen, befriedigenden türkischen Geschmack.