Die nach diesem Rezept gekochten faulen Knödel sind einfach unvergleichlich - üppig, zart und luftig. Sie kochen schnell und werden dreimal größer. Die ganze Familie wird dieses Gericht mögen - von klein bis groß. Mal sehen, wie faule Knödel mit Hüttenkäse zubereitet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Erdbeeren - 300 g;
- Butter - 55 g;
- Eigelb - 1 Stk;
- Zucker - 140 g;
- Mehl - 260 g;
- Ei - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 520 g.
Bedienungsanleitung
1
Um faule Knödel mit Hüttenkäse zu kochen, schlagen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer glatt. Die Butter mit einer Mikrowelle schmelzen. Fügen Sie das Eigelb, 2 Eier, 70 Gramm Zucker und 55 geschmolzene Butter zum Quark hinzu. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer, gießen Sie 150 Gramm Mehl. Alles gut mischen.
2
Mehl auf das Schneidebrett streuen. Den Quark in Portionen geben, eine längliche Wurst formen und in Mehl rollen. Versuchen Sie gleichzeitig, sie üppig und weich zu lassen. Die Wurst in 0, 5 cm breite Scheiben schneiden.
3
3 Liter Wasser in einem großen Topf kochen. Salz leicht kochendes Wasser und in Portionen die faulen Knödel mit Hüttenkäse senken. Kochen, bis sie auftauchen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um knallende Knödel zu fangen, und geben Sie sie in eine mit Butter gemischte Schüssel.
4
Jetzt Erdbeersauce machen. Erdbeeren schälen und waschen. Geben Sie es zusammen mit 50 Gramm Zucker in einen Mixer und zerdrücken Sie es in einem Püree. Gießen Sie die heißen faulen Knödel mit Hüttenkäse gekochter Sauce und servieren Sie.