Lachs in Orangensauce ist das Hauptgericht, das in nur einer halben Stunde gekocht wird. Von den sechs verfügbaren Zutaten erhalten Sie eine zufriedenstellende Mahlzeit - alle Ihre Lieben werden voll gefüttert und Sie werden mit dem daraus resultierenden kulinarischen Mini-Meisterwerk zufrieden sein!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für vier Portionen:
- - Lachssteak - 4 Stück;
- - zwei Orangen;
- - zwei Knoblauchzehen;
- - Gofio-Mehl - 1 TL;
- - Olivenöl;
- - Safran, frische Petersilie.
Bedienungsanleitung
1
Safranmehl in kaltem Wasser (50 ml) umrühren, Klumpen entfernen! Drücken Sie den Saft aus Orangen - es sollte sich herausstellen, dass etwa 150 ml, falls gewünscht, etwas Zitronensaft hinzufügen.
2
Den Fisch salzen, in Olivenöl braten und auf einen erhitzten Teller geben.
3
In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie schnell anbraten, den Orangensaft in die Pfanne gießen, etwas verdampfen, das Safranmehl hinzufügen, unter Rühren zum Kochen bringen. Es sollte eine einheitliche Sauce sein.
4
Gießen Sie die vorbereiteten Lachssteaks mit der resultierenden Sauce, sofort servieren!
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie Stärke oder Mehl anstelle von Gofiomehl verwenden, muss die Mischung aus Mehl und Safran noch hinzugefügt werden.