Dieser Pudding wird aus gewöhnlichem Grieß hergestellt und mit würzigem Orangensirup übergossen. Mit einem solchen Gericht ist es nützlich, den Tag zu beginnen, das Rezept zu lesen und köstlichen Grießpudding zum Frühstück zuzubereiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Pudding:
- - 180 g Grieß;
- - 150 g Butter, brauner Zucker;
- - 5 Eier;
- - 1 Orange;
- - 1 Liter Milch;
- - Pflanzenöl, Vanilleextrakt, Meersalz.
- Für Orangensirup:
- - 1 Orange;
- - 1 Glas Orangensaft;
- - 4 EL. Esslöffel brauner Zucker;
- - Zimtschote;
- - ein Sternchen.
Bedienungsanleitung
1
Stellen Sie den Ofen auf 190 Grad ein. Reiben Sie die Schale einer Orange auf eine feine Reibe. Milch mit Vanilleextrakt, 150 g Zucker und Orangenschale in einem großen Topf mischen. Zum Kochen bringen.
2
Die Schale der zweiten Orange in dünne Streifen schneiden. Sirup zubereiten: In einem kleinen Topf mit einem dicken Orangensaft und Zitronenschale, Zimt, Sternanis und 4 Esslöffeln braunem Zucker mischen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich Sirup bildet.
3
Grieß mit Salz mischen, in eine Pfanne zur erhitzten Milch gießen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, den Herd ausschalten, wenn die Masse eingedickt ist. Butter zum Grieß geben, mischen, Masse leicht abkühlen lassen. Legen Sie die Eier einzeln hinein und kneten Sie den Teig nach jedem vorsichtig.
4
Schmieren Sie die Kuchenform mit Pflanzenöl, gießen Sie den Grießteig hinein und backen Sie ihn ca. 1 Stunde bei der angegebenen Temperatur im Ofen.
5
Den fertigen Grießpudding abkühlen lassen und von der Form auf die Schüssel geben. Gießen Sie reichlich Orangensirup darüber, servieren Sie ihn zum Frühstück oder als gesundes Abendessen.