Knusprig eingelegte Gurken, die nach diesem Rezept zubereitet werden, haben einen würzigen süß-sauren Geschmack. Wenn Sie Gäste erwarten, können Sie solche Gurken buchstäblich an einem Tag einlegen und sicherstellen, dass sie nicht im Kühlschrank stehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Auf einer Dose von 600 ml:
- - Gurken (in dünne Scheiben geschnitten) - 2 Gläser;
- - Zwiebeln (gehackt) - 1/4 Tasse;
- - Paprika (gehackt) - 1/4 Tasse.
- So bereiten Sie die Marinade vor:
- - Essig 9% - 1/3 Tasse;
- - Kristallzucker - 3/4 Tasse;
- - Salz - 1 TL.
Bedienungsanleitung
1
Paprika schälen, waschen und fein hacken. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
Gurken waschen und mit dünnen Streifen hacken. Rühren Sie das Gemüse um und geben Sie es in ein vorgefertigtes sterilisiertes Glas.
3
9% Essig, Salz und Zucker in den Topf geben, die Marinade zum Kochen bringen. Gießen Sie die vorbereitete heiße Marinade über das Gemüse im Glas. Kühlen Sie das Glas ab und stellen Sie es in den Kühlschrank. Nach einem Tag können Gurken auf dem Tisch serviert werden.
4
Wenn Sie Gurken für den Winter aufbewahren möchten, legen Sie die Marinade in ein Glas, warten Sie 10 Minuten und gießen Sie die Marinade in die Pfanne. Die Marinade erneut kochen und das Gemüse erneut einfüllen.
5
Verschließen Sie das Glas mit einem sterilisierten Schraubverschluss. Drehen Sie das Glas um und wickeln Sie es mit einem Handtuch ein, bis es vollständig abgekühlt ist. Bewahren Sie das Gurkenglas an einem kühlen, dunklen Ort auf.
beachten Sie
Diese Gurken müssen nicht im Keller oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es reicht aus, das Glas nicht in der Nähe von Wärme- und Lichtquellen zu lassen.
Nützliche Ratschläge
Wenn die Marinade nicht ausreicht, bereiten Sie eine zusätzliche Portion vor.