Am Vorabend des Osterfestes sind viele Hausfrauen mit einer Vielzahl von Vorbereitungen beschäftigt. Jemand sucht nach interessanten Möglichkeiten, Ostereier zu färben, jemand auf der Suche nach köstlichen Rezepten. Es gibt viele Möglichkeiten, Osterkuchen zuzubereiten, es gibt immer etwas zur Auswahl. Haben Sie schon einmal ein Rezept für Karottenkuchen getroffen?
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Karotten 1 Stk
- - Mehl 500 g
- - Butter 60 g
- - Zucker 100 g
- - Hefe 6 g
- - Milch 250 g
- - Salz
- - kandierte Früchte
- - Muskatnuss
- - Zimt
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden oder auf einer Reibe reiben. Wir schieben die Karotten in die Pfanne, füllen 1/3 der Karotten mit Milch und lassen sie bei schwacher Hitze köcheln, bis sie weich sind. Wenn die Karotten fertig sind, müssen Sie Butter hinzufügen und gründlich mischen.
2
Fügen Sie trockene Zutaten hinzu: Mehl, Salz, Zucker und Hefe. Wenn Sie keine trockene, schnell lösliche Hefe, sondern gepresste oder trockene aktive Hefe verwenden, müssen Sie diese vor der Verwendung in einer kleinen Menge warmem Wasser auflösen. Gießen Sie den Rest der Milch ein, fügen Sie kandierte Früchte und Gewürze hinzu und mischen Sie alles gründlich.
3
Jetzt müssen Sie den Teig gehen lassen - decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie näher an der Batterie. Der Teig sollte zweimal aufgehen. Dies kann eine Stunde dauern. Wenn der Teig geeignet ist, müssen Sie ihn nach Form verteilen.
4
Schicken Sie die Kuchen für 35-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
5
Um zu überprüfen, ob die Bereitschaft einfach ist, stechen Sie den Osterkuchen mit einem Zahnstocher durch: Wenn er trocken bleibt, ist das Backen fertig.
beachten Sie
Sie sollten den Teig nicht mehr als 1/3 des Volumens der Form verteilen - der Teig sollte bereits in den Formen wieder aufgehen.
Nützliche Ratschläge
Fertiger Kuchen kann mit kandierten Früchten bestreut oder mit Glasur garniert werden.