Wenn Sie gewöhnlichem Hackfleisch ein wenig Buchweizen hinzufügen, können Sie wundervolle leckere Fleischbällchen kochen. Ihre Ungewöhnlichkeit ist, dass das leckerste ist, dass dieses Gericht nicht gebraten, sondern mit der Zugabe von Sauce gedünstet wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Tasse Buchweizen;
- - 450 g Hackfleisch;
- - 180 g Zwiebel;
- - 2 Eier;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- - getrockneter Dill;
- - Mehl zum Panieren.
Bedienungsanleitung
1
Buchweizen in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
2
Zwiebel hacken. Fügen Sie dem Hackfleisch vorgekühlte Buchweizengrütze und Eier hinzu. Mit Salz, Pfeffer würzen, mit Dill bestreuen und glatt rühren.
3
Aus dieser Mischung kleine Pastetchen formen, in Mehl brauen und auf ein vorgefettetes Backblech geben.
4
80 ml Wasser hinzufügen, mit Folie abdecken und 35 Minuten in einem vorgeheizten Ofen backen.
5
Griechisch servieren ist am besten mit einer Beilage und Sauerrahmsauce.