Hühnerfilet unter einem Pelzmantel wird sowohl Gäste als auch Zuhause beeindrucken. Solch ein heißer Salat wird die Gäste begeistern und der Familie Freude bereiten, dank einer unerwarteten, aber harmonischen Kombination des Geschmacks von Hühnchen, Gemüse mit saurer Sahne oder Mayonnaise.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hähnchenfilet - 400 g
- - große Tomate - 1 Stck.
- - süßer roter Pfeffer - 1 Stck.
- - Zwiebeln - 1 Stck.
- - Senf - 1-2 EL.
- - eine Mischung aus schwarzem und Piment, gemahlenem Pfeffer - 0, 5 TL.
- - Salz nach Geschmack
- - Pflanzenöl - 2 EL. l
- - Sauerrahm oder Mayonnaise - 4 EL. l
- - Hartkäse - 100 g
Bedienungsanleitung
1
Wir waschen das Hähnchenfilet, schneiden es in Stücke und schlagen es mit einem Fleischhammer leicht ab. Wir geben es in eine geräumige Schüssel, salzen, fügen Senf-Pfeffer-Mischung hinzu und legen es 1 Stunde lang an einen kühlen Ort, damit das Fleisch gut mariniert wird.
2
Wir erhitzen die Pfanne, gießen das Pflanzenöl ein. Das eingelegte Fleisch auf beiden Seiten bei starker Hitze braten. Eine Seite sollte 3-4 Minuten gebraten werden. Gebratenes Hähnchen in eine Auflaufform geben, gleichmäßig am Boden verteilt. Mit einer dünnen Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise schmieren.
3
Die Zwiebel würfeln, das Huhn gleichmäßig darüber streuen. Sie können es mit Zitronensaft oder Essig vorstreuen. Ein bisschen Pfeffer. Top mit Tomatenscheiben. Leicht pfeffern und mit einer dünnen Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen. Paprika in Würfel oder Julienne gehackt, darüber gießen und gleichmäßig verteilen.
4
Wir reiben Hartkäse auf einer feinen Reibe, mischen 2/3 des Käses mit der restlichen sauren Sahne und fügen eine Prise Salz hinzu. Wir verteilen diese Mischung in einem Behälter zum Backen und verteilen sie gleichmäßig mit einem Löffel auf der Oberfläche. Gießen Sie den Rest des geriebenen Käses gleichmäßig darüber.
5
Wir legen das Huhn in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und lassen es 20 Minuten lang. Oben sollte sich eine goldene Kruste bilden. Der Salat ist fertig. Schneiden Sie es in Portionen. Von oben können Sie jede Portion mit einer Gurkenscheibe oder frischen Kräutern dekorieren. Der Salat passt gut zu Reis, Kartoffeln und grünem Salat.
Guten Appetit!