Jedes Mal für den Neujahrstisch möchte ich ein neues und leckeres Gericht zubereiten. Die vorgeschlagenen Törtchen werden die Rolle des Neuen erfüllen, und der Olivier-Salat wird dazu beitragen, die Traditionen zu bewahren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - Butter - 250 g;
- - Hühnerei - 2 Stk.;
- - Weizenmehl - 2 Tassen;
- - Salz - 1 TL;
- - Backpulver - 1 TL
- Für die Füllung:
- - Hühnerei - 3 Stk.:
- - gekochte Wurst - 300 g;
- - Kartoffeln - 2 Stk.;
- - eingelegte Gurken - 3 Stk.;
- - Dosenerbsen - 1 Dose;
- - Mayonnaise - nach Geschmack;
- - Salz - optional.
Bedienungsanleitung
1
Teig für Törtchen machen. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in einem tiefen Behälter. Butter und Eier in einer separaten Schüssel einreiben und mit der trockenen Mischung mischen. Nachdem Sie den Teig gemischt haben, legen Sie ihn in eine Plastiktüte. Lassen Sie den Teig 1 Stunde an einem kühlen Ort.
2
Hart gekochte Eier für Salat. Machen Sie dasselbe mit Kartoffeln. Die abgekühlten Produkte von der Schale befreien und schälen, in kleine Stücke schneiden. Wurst und eingelegte Gurken fein hacken, mit Kartoffeln und Eiern kombinieren.
3
Den Rest des Teigs in eine Schicht von nicht mehr als 0, 5 cm ausrollen. Schneiden Sie die Teigstücke in die Form von Muffinformen. Verteilen Sie jedes Werkstück in einer Form und streuen Sie trockene Erbsen darüber.
4
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad und stellen Sie ein Backblech mit Törtchen ein. Backen Sie Fertiggerichte für 15-17 Minuten. Nachdem Sie das Backen herausgenommen haben, lassen Sie es auf einem Blech abkühlen und dann frei von Schimmel und Erbsen.
5
Mischen Sie kurz vor der Feier alle notwendigen Produkte für den Salat. Den Salat mit Olivenöltörtchen füllen, dekorieren und auf den Tisch legen.
beachten Sie
Törtchen können im Voraus gebacken oder in einem Geschäft gekauft werden.
Nützliche Ratschläge
Damit die Törtchen nicht nass werden, füllen Sie sie nicht im Voraus.