Dieses Gericht ist sicherlich jedem bekannt. Okroshka ist eines der beliebtesten Gerichte der russischen Küche! Jeder hat es sicher versucht, aber nicht viele Leute wissen, wie man es richtig und lecker kocht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Wasser - 200 ml
- - Kefir - 600 ml
- - Ei - 4 Stk.
- - Arztwurst - 250 g
- - 1 Bund Dill
- - Kartoffeln - 5 Stk.
- - Frühlingszwiebel - 1 Stck.
- - Rettich - 5 Stk.
- - Gurke - 2 Stk.
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Nachdem Sie die gesamte Haut von der Wurst des Arztes entfernt haben, schneiden Sie sie in Würfel.
2
Die Frühlingszwiebeln waschen und hacken. Dann salzen und mit den Händen merken, damit es weicher wird und Saft gibt.
3
Den Dill waschen und fein und fein hacken.
4
Kochen Sie die Eier bis sie vollständig gekocht sind, kühlen Sie sie ab, schälen und würfeln Sie sie.
5
Radieschen und Gurken waschen, fein in Würfel schneiden.
6
Kochen Sie die Kartoffeln direkt in der Schale, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Würfel.
7
Und zum Schluss alle Okroshka-Zutaten in eine Pfanne geben und gut mischen. Falls gewünscht, können Salz und / oder Pfeffer hinzugefügt werden.
8
Dann sollte jeder auf seinem Teller all diese Zutaten mit Kefir mischen. Wenn der Kefir zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
Nützliche Ratschläge
Es ist besser, Radieschen aus dem eigenen Garten zu nehmen, aber ein Geschäft ist auch gut geeignet.