Das ursprüngliche Backdesign kann auf jeden runden Kuchen mit Ihrer Lieblingsfüllung angewendet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - 500 g Mehl;
- - 10 g Salz;
- - 90 ml Olivenöl;
- - 200 ml trockener Weißwein;
- Für die Füllung:
- - 1 Ei;
- - 350 g gekochter Spinat;
- - Semmelbrösel;
- - Salz, Pfeffer;
- - 350 g Ricotta;
- - 100 g geriebener Parmesan;
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie alle Zutaten in einen Mixer mit Hakenaufsatz geben und gut mischen, bis eine gleichmäßige Masse erreicht ist. Spinat mit Ricotta mischen, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mische alles gründlich.
2
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Rollen Sie jeweils zwei Kreise mit einem Durchmesser von 30 cm. Streuen Sie den ersten Kreis (Basis) an den Stellen, an denen die Füllung platziert wird, mit Semmelbröseln darüber, damit der Teig nicht "sauer" wird.
3
Verteilen Sie die Füllung in der Mitte und den „Ring“ in einem Kreis und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Parmesan. Decken Sie den Kuchen in einer zweiten Runde ab und verschließen Sie ihn gut mit einer Gabel.
4
Nachdem Sie eine kleine Schüssel in die Mitte des Kuchens gestellt haben, drücken Sie darauf, damit eine Vertiefung entsteht.
5
Schneiden Sie den Teig an den Rändern in etwa 2 cm dicke Stücke. Die Schnittlinie sollte von der Aussparung der Schüssel bis zum Rand reichen.
6
Wickeln Sie jedes Stück um den Kreis. Den Kuchen 30 Minuten bei 180 ° C backen.
