Die indische Kultur ist sehr reichhaltig, was zweifellos die indische Küche beeinflusst. Wenn Sie also ein traditionelles indisches Restaurant besuchen, müssen Sie auf einige ungewöhnliche Dinge vorbereitet sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Ein unerfahrener Besucher ist besser, Curry zu bestellen: Fisch, Huhn oder Fleisch mit würziger Sauce. Normalerweise bieten alle Gerichte in einem Restaurant drei Arten an: nicht scharf, mittel scharf und scharf. Würzige Gerichte sind in der Regel scharf für den indischen Geschmack und nicht für den europäischen. Sie müssen darauf vorbereitet sein.
Die traditionelle indische Beilage ist nicht so vielfältig, normalerweise Reis oder Hülsenfrüchte.
In einem indischen Restaurant ist es üblich, ein Hauptgericht auf einem Teller zu servieren, und es gibt viele verschiedene Saucen und Zusatzstoffe in kleinen Gerichten.
Einwohner Indiens essen mit ihren Händen oder einem doppelt gefalteten Chapati-Kuchen, der Kuchen kann auch in Stücke gerissen und in Saucen getaucht werden. Es ist möglich, dass das Restaurant aufgrund dieser Tradition kein Besteck serviert, wenn Sie nicht danach fragen.
Nach indischer Tradition muss das Essen geteilt werden, daher ist es im Gegensatz zu den Regeln europäischer Restaurants durchaus möglich, dass Leckereien Scheiben von Ihrem Teller essen.
Nach den Regeln der indischen Etikette können die Finger der rechten Hand mit Geschirr auf nur zwei Phalangen gefärbt werden. Die Finger der linken Hand müssen jedoch sauber bleiben, damit sie während des Essens zum Übertragen von Schalen oder Krügen verwendet werden können.
In einem traditionellen indischen Restaurant ist es nicht üblich, Alkohol mit den servierten Gerichten zu kombinieren.