Wenn Sie Ihre Ernährung sorgfältig überwachen, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass viele Hochglanzmagazine Müsli in verschiedenen Programmen zur Gewichtsreduktion enthalten. Aber dies ist ein kalorienreiches Produkt, das viele Kohlenhydrate enthält! Hilft Müsli wirklich beim Abnehmen?
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Was ist Müsli?
Müsli ist eine Mischung aus rohem oder gebackenem Getreide, Kleie, Nüssen, getrockneten Früchten, Weizenkeimen und so weiter. Sie können auch Honig und verschiedene Gewürze enthalten. Die Welt verdankt die Erfindung des Müslis dem Arzt Maximilian Bircher-Benner, dieses Ereignis ereignete sich vor mehr als hundert Jahren in der Schweiz. Es gibt zwei Haupttypen - trockenes Müsli (sie werden mit IR-Strahlen behandelt) und gebratenes (Crunch). Was die Vorteile für den Körper betrifft, so sind letztere den ersteren deutlich unterlegen.
Warum Müsli nützlich ist
Getreide, Nüsse und getrocknete Früchte im Müsli versorgen den Körper mit Ballaststoffen, Vitaminen E, C, Gruppe B sowie mineralischen Substanzen. Ungeröstetes Müsli fördert die Verdauung und verbessert die Darmmotilität.
Müsli und Abnehmen
Müsli ist eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die den Hunger perfekt stillen und lange Zeit ein Sättigungsgefühl hinterlassen. Getreide in seiner Zusammensetzung wird relativ langsam verdaut, so dass der Körper viel Energie für die Assimilation aufwenden muss. All dies funktioniert nur, wenn Sie ungeröstetes Müsli ohne süße Zusätze aus Honig, Melasse, kandierten Früchten, Schokolade und dergleichen verwenden.
Müsli ist zur Gewichtsreduktion geeignet, wenn:
- Enthalten weniger als 15 g Zucker (pro 100 g)
- Enthält nicht mehr als 10 g Fett
- Enthalten mehr als 8 g Ballaststoffe
- Enthält keine süßen Zusätze und Zuckerguss
- Enthält nicht mehr als 400 kcal
- Dies ist ein klassisches trockenes Müsli.
Wie man Müsli benutzt
Eine unabdingbare Voraussetzung für die Verwendung von Müsli ist das Einweichen. Die besten Kombinationen sind Milch, Naturjoghurt oder Kefir. Gießen Sie kein Müsli mit Fruchtsaft ein - in einem solchen Gericht sind zu viele Kohlenhydrate enthalten. Müsli kann übrigens auch heiß gegessen werden - dazu mit warmer Milch einschenken und 1 Minute in die Mikrowelle stellen. Traditionell wird dieses Gericht zum Frühstück serviert.
Mit Müsli können Sie sehr leckere Desserts kochen - Parfait.
Parfait mit Beeren
Zutaten
- 1 Tasse Beerenmischung (Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren)
- 1/2 Tasse fettfreier Naturjoghurt
- 2 EL. Müslilöffel
Die Beeren abspülen und trocknen. Erdbeeren hacken. Beeren und Müsli umrühren. In hohe transparente Gläser oder Schalen legen Sie die Beerenmischung und den Joghurt abwechselnd. Mit ganzen Beeren garnieren.