Dieser nussige, reichhaltige Luftkuchen ist ein Traum für Naschkatzen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Gemahlene Haselnüsse - 150 g;
- Mehl - 225 g;
- Maismehl - 150 g;
- Butter (erweicht) - 185 g;
- Eigelb - 6 große Eigelb;
- Milch - 115 ml;
- Zucker - 110 g + etwas zum Bestreuen;
- Lieblingsalkohol - 1 TL;
- Teigbackpulver - 1 Beutel.
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Form vorbereiten - mit Öl einfetten und mit Zucker bestreuen.
2
2 Mehlsorten mit Backpulver in eine große Schüssel sieben. Gemahlene Haselnüsse hinzufügen, mischen.
3
Mischen Sie mit einem Mixer die weiche Butter, das Eigelb, den Zucker, die Milch und einen Teelöffel Alkohol. Mit trockenen Zutaten vermischen, glatt rühren, in eine Form geben und 25-30 Minuten in den Ofen stellen.
4
Wir verlassen die Form, streuen nach Belieben etwas mehr Zucker darüber und kühlen ab. Der Kuchen sollte nicht vollständig gebacken werden - das ist das Highlight! Habt eine schöne Teeparty!
Nützliche Ratschläge
Haselnüsse können in einer Kaffeemühle mit Zuckerzusatz gemahlen werden - dann erhalten Sie Nussmehl, keine Butterpaste. Liebhaber von Nüssen können grob gehackte Haselnusskerne für eine hellere Textur hinzufügen.