Zarte Leber mit Äpfeln und Zwiebeln ist ein köstlicher Geruch und einzigartiger Geschmack. Ein solches Gericht wird auch von denen gegessen, die die Leber nicht mögen. Die Zubereitung einer Leber in Berlin ist ganz einfach, Sie benötigen keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Leber
- - 2 Äpfel
- - 1 Zwiebelkopf
- - Mehl
- - Pflanzenfett
- - 1 Löffel Paprika
- - ½ Esslöffel Curry
- - schwarzer Pfeffer
- - Salz
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Leber aus und entfernen Sie den Film. In Stücke schneiden, schlagen und Mehl einrollen. In Pflanzenöl braten, bis es braun ist. Salz und Pfeffer, bevor die Leber auf die andere Seite gedreht wird.
2
Legen Sie die fertige Leber auf eine Serviette, damit das überschüssige Öl weg ist.
3
Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Das Öl, in dem die Leber gebraten wurde, abseihen, abseihen und die Äpfel darin braten. Sie sollten mit einem Leberaroma gesättigt sein.
4
Die Äpfel braten, bis sie weich sind. Legen Sie sie auf einen Teller.
5
Die Zwiebel in derselben Pfanne hacken, Paprika, Curry und Salz hinzufügen. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
6
Die zubereiteten Lebensmittel in Schichten falten: Äpfel, dann Leber und Zwiebeln. Stellen Sie das fertige Gericht 5 Minuten lang in den Ofen oder 2 Minuten lang in die Mikrowelle.
Nützliche Ratschläge
Äpfel für das Gericht sollten nicht süß sein. Hierfür eignen sich am besten grüne oder gelbe Sorten.
Der Film aus der Leber sollte entfernt werden, damit er nach dem Kochen nicht bitter wird.