Pizza ist vielleicht eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte unter Menschen aus der ganzen Welt. Sie können Pizza fast überall kaufen: in Pizzerien, Restaurants, Einkaufszentren, nach Hause liefern. Trotz aller Vielfalt ist es viel angenehmer und schmackhafter, hausgemachte Pizza zu kochen und zu essen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - ein Kilogramm Mehl;
- - 600 ml Wasser;
- - 25 ml Olivenöl;
- - Hefe (5 g);
- - Salz;
- - 70 ml Käsesauce;
- - 20 ml Ketchup oder Tomatensauce;
- - 80 g Mozzarella-Käse;
- - 45 g Asiago-Käse;
- - 45 g Taleggio-Käse;
- - 45 g Gorgonzola-Käse;
- - 45 g Briekäse;
- - Birne;
- - Walnüsse;
- - Kirschtomaten;
- - Oliven;
- - Rucola.
Bedienungsanleitung
1
In einer tiefen Schüssel 600 ml Wasser, ein Kilogramm Mehl, etwas Olivenöl und eine Prise Salz hinzufügen und den Teig gründlich kneten. Teilen Sie den Teig in gleiche Anteile, etwa zweihundert Gramm, bedecken Sie ihn mit einer Schüssel oder einem Handtuch und lassen Sie den Teig drei bis vier Stunden "ruhen".
2
Den Teig dünn rollen und zwei bis drei Minuten in den Ofen stellen. Dann die Pizza mit Käse- und Tomatensaucen einfetten, den Mozzarella-Käse gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Den restlichen Käse in kleine Würfel schneiden. Teilen Sie die Pizza visuell in vier gleiche Teile und legen Sie jede Käsesorte nicht auf die gesamte Pizza, sondern einzeln für sich.
3
Legen Sie die Pizza für 10-12 Minuten in den auf 180 ° C erhitzten Ofen. Die Pizza mit Oliven, Kirschtomaten, Birnenscheiben, Walnüssen, Rucola und Kräutern garnieren.