Pizza auf Kartoffelbasis

Pizza auf Kartoffelbasis ist sehr aromatisch, lecker und nahrhaft. Sie können es mit der Füllung kochen, die Sie am besten mögen. Diese Pizza kann sogar am festlichen Tisch für eine kleine Familienfeier serviert werden.

Wählen Sie Ihr Rezept

Zutaten

• 4 mittelgroße Kartoffelknollen;

• 1 Hühnerei;

• 100 g Hartkäse;

• gefrorener Mais;

• Tomatenketchup;

• Salz;

• 1 Esslöffel Weizenmehl;

• 100 g Balyk;

• Oliven;

• gefrorener Spargel;

• Sonnenblumenöl (vorzugsweise geruchlos).

Kochen:

1. Das erste, was Sie tun sollten, ist Kartoffelteig zu machen. Kartoffelknollen gründlich waschen und ohne Schälen in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf einen heißen Herd. Kochen Sie die Kartoffeln bis sie vollständig gekocht sind. Danach wird es aus dem Wasser genommen und leicht abgekühlt. Entfernen Sie dann die Schale von den Knollen und mahlen Sie sie mit einer groben Reibe.

2. In der resultierenden Kartoffelmasse müssen Sie das Ei zerbrechen, Salz sowie Mehl hinzufügen. Danach müssen Sie diesen "Teig" gründlich kneten.

3. Gießen Sie eine nicht sehr große Menge Sonnenblumenöl in die Pfanne und stellen Sie es auf einen heißen Herd. Wenn das Öl erhitzt ist, müssen Sie die Kartoffelmasse in eine Pfanne geben und so ausrichten, dass sie wie ein Kuchen aussieht.

4. Wenn der resultierende Kuchen auf einer Seite gebräunt ist, sollte er auf die andere Seite gedreht werden, dies muss jedoch sehr sorgfältig erfolgen. Dies geschieht am besten mit einer großen flachen Platte. Drehen Sie die Pfanne vorsichtig über diesen Teller, damit die Tortilla herausfällt. Danach legen Sie die Tortilla wieder in die vom Herd genommene Pfanne mit der Seite, die Sie benötigen.

5. Die gebräunte Seite des Kuchens sollte mit Tomatenketchup überzogen sein und die Füllung dann in Schichten auf die Oberfläche legen. Die erste Schicht besteht aus einem in dünne Würfel geschnittenen Balyk. Dann wird der Mais gleichmäßig bestreut. Dann wird alles mit vorgemahlenem Käse auf einer Reibe bestreut und mit halbierten Oliven und, falls gewünscht, Gemüse dekoriert.

6. Nachdem die Pizza geformt ist, sollte sie wieder auf den Herd gelegt werden. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Nachdem der Käse geschmolzen ist, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen und die Pizza in Portionen schneiden.