Dies ist ein sehr delikates, luftiges und kalorienarmes Dessert. Knusprig duftende Baiser, Sauerkirschfüllung, luftiger, völlig schwereloser Hut mit Erdbeergeschmack - wer kann einer solchen Delikatesse widerstehen? Aber die Hauptsache ist, diese Schönheit zu kochen ist nicht so schwierig, Sie müssen Freizeit haben und den Wunsch haben, sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen hausgemachten Dessert zu verwöhnen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 3 Eiweiße;
- - ein Glas Zucker für Baiser, 2 EL. Löffel - zur Füllung;
- - 200 ml Wasser;
- - 150 ml Milch;
- - 100 g gefrorene Kirsche;
- - 1 Packung Schlagsahne mit Erdbeergeschmack;
- - 1 EL. ein Löffel Stärke;
- - eine Prise Zitronensäure.
Bedienungsanleitung
1
Schlagen Sie das Weiß mit Zucker, um starke Spitzen zu bilden, der Zucker sollte sich vollständig auflösen. Es dauert ungefähr 10 Minuten.
2
Stellen Sie die Eichhörnchen im Kreis auf Backpapier. 1, 5 Stunden bei 90 Grad im Ofen backen. Danach kühlen Sie das resultierende Baiser ab.
3
Gießen Sie Kirschen mit Wasser (Sie können es nicht einmal auftauen), fügen Sie 2 EL hinzu. Esslöffel Zucker unter Rühren zum Kochen bringen.
4
Stärke in 3 EL auflösen. Esslöffel gewöhnliches Wasser, die Kirschfüllung einfüllen, eindicken lassen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
5
Mischen Sie Milch mit einem Verdickungsmittel für Schlagsahne (verkauft in Säcken in den Abschnitten der Geschäfte "Alles zum Backen"). Bei einem Hochgeschwindigkeitsmischer schlagen, bis sich eine stabile Luftkappe bildet.
6
Das abgekühlte Baiser 1 EL aufsetzen. Löffel Kirschfüllung, mit einem Lufterdbeerhut bedecken, mit einer ganzen Kirsche dekorieren. Schicke Kuchen sind fertig.
beachten Sie
Die Zubereitung der Leckereien dauert 120 Minuten.