Seekohl wird oft in Verkaufsregalen gefunden. Sie verkauft nach Gewicht, in Gläsern oder als Teil koreanischer Salate. Welchen Kohl soll man wählen und wie viel muss man essen, um dem Körper nur Vorteile zu bringen?
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Seekohl (Seetang) - Algen, deren Länge der Blätter (Thalli) 10 m oder mehr erreicht. Die vorteilhaften Eigenschaften von Seetang sind seit langem untersucht worden, und für medizinische Zwecke wird Kohl fast auf der ganzen Welt verwendet. Der Geschmack von Seetang ist sehr scharf und spezifisch, aber Feinschmecker schätzen ihn sehr und verwenden ihn zum Kochen verschiedener Gerichte.
Laminaria ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. Vitamin A (Beta-Carotin) verbessert das Sehvermögen, verhindert das Auftreten von Krebs und wirkt sich positiv auf die Haut aus. B-Vitamine helfen dem Nervensystem, richtig zu funktionieren und den Zustand der Gefäße des Gehirns zu verbessern.
Vitamin C - der erste Assistent des Immunsystems - reduziert das Risiko von Erkältungen, die Bildung von Cholesterinplaques und Arteriosklerose in den Gefäßen. Vitamin E wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus, wirkt sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion des Körpers aus.
Es gibt eine Liste der wesentlichen Spurenelemente in Seetang. 100-150 g dieses Produkts decken den täglichen Jodbedarf des Körpers ab. Ohne dieses Spurenelement ist die korrekte Funktion der Schilddrüse nicht möglich. Jod beschleunigt den Stoffwechsel, verbessert die Leistung, verbessert den Schlaf. Kalium stärkt den Herzmuskel, wodurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich verringert wird. Magnesium lindert nervöse Verspannungen, Reizbarkeit und verbessert die Schlafqualität. Eisen verhindert das Auftreten von Anämie, indem es den Hämoglobinspiegel im Blut reguliert. Seetanggerichte sind für Menschen mit Bluthochdruck, eingeschränkter Schilddrüsenfunktion und chronischer Verstopfung angezeigt.
Trotz der offensichtlichen Vorteile wird Menschen mit Nieren- und Ausscheidungskrankheiten empfohlen, Algen mit Vorsicht zu verwenden. Hautkrankheiten wie Furunkulose, Akne, Urtikaria und allergische Hautausschläge sind ebenfalls eine Kontraindikation für die Verwendung von Seetang.