Die weit verbreitete Meinung über das Vorhandensein von Cholesterin in Butter hat diesem sehr nützlichen Lebensmittel ein besonderes "Tabu" auferlegt. Auch ohne die Bedeutung des Wortes Cholesterin zu verstehen, haben Käufer Angst, Butter zu konsumieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Butter sowie alle anderen fetthaltigen Lebensmittel müssen in die tägliche Ernährung einer Person aufgenommen werden.
Obwohl es ein kalorienreiches Produkt ist, gilt es als reichhaltige Quelle für hoch assimilierbares Vitamin A.
Dieses wichtige Element ist für das normale Funktionieren der verschiedenen Komponenten des gesamten menschlichen Körpers erforderlich - vom Sehen bis zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts des endokrinen Systems. Darüber hinaus enthält das Öl auch andere fettlösliche Vitamine und Mineralien.
Nährstoffe in Butter
Das Produkt ist reich an Spurenelementen, einschließlich Selen, einem sehr starken Antioxidans. Ein Gramm Öl enthält diese Substanz mehr als eine ähnliche Menge Knoblauch oder gekeimte Weizenkörner.
Butter ist auch eine Jodquelle, die für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig ist.
Dieses Produkt enthält Glycosphingolipide, dh Fettsäuren, die den Körper vor Darminfektionen schützen. Diese Säuren sind in Sahne enthalten, weshalb Sie kleinen Kindern kein Milchpulver geben müssen, da dies bei ihnen Durchfall hervorruft.
Es ist auch nützlich, Butter zu verwenden, da viele Buttersäuren enthalten sind, die im Magen-Darm-Trakt als Energiequelle verwendet werden. Diese Bestandteile sind für ihre krebserregenden Eigenschaften bekannt. Fett und Laurinsäure haben starke antimykotische und antimikrobielle Wirkungen. Linolensäure, die auch in Öl enthalten ist, schützt einen Menschen auch sehr gut vor Krebs.