Aus Erbsen können Sie einen köstlichen Brei kochen, der reich an pflanzlichen Proteinen, Stärke, Vitaminen und Ballaststoffen ist. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts (90 kcal pro 100 g) und seines hohen Proteingehalts werden Erbsen häufig in die Ernährung von Sportlern aufgenommen, während einer Diät verzehrt und während des Fastens gekocht.
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Die chemische Zusammensetzung und der Nährwert von Erbsenbrei
Erbsenbrei kann dem Körper große Vorteile bringen. Die chemische Zusammensetzung dieses Produkts ist einzigartig: Erbsen enthalten die Vitamine E, PP, H, B, Beta-Carotin, viele Mineralien wie Eisen, Jod, Kalzium, Selen, Mangan, Kupfer und viele andere.
Die in Erbsen enthaltenen Antioxidantien haben eine wunderbare Wirkung auf die Haut. Dieses Produkt trägt dazu bei, die Haut straff, jugendlich und gesund zu halten.
Erbsenbrei sollte regelmäßig zubereitet und gegessen werden, um den Körper mit den notwendigen Spurenelementen aufzufüllen. Dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, es sättigt auch den menschlichen Körper mit langsamen Kohlenhydraten. Erbsenbrei verursacht ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Aufgrund dieser Eigenschaft kann es während der Diät gekocht werden.
Es wird empfohlen, dieses schmackhafte Gericht in die Ernährung für Menschen verschiedener Altersgruppen aufzunehmen - sowohl für Kinder (ab drei Jahren) als auch für ältere Menschen. Erbsenbrei kann gekocht und mit Gemüse- und Fleischgerichten kombiniert werden. Damit das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, müssen die Erbsen zunächst einige Stunden eingeweicht werden. Haferbrei aus solchen Erbsen wird sehr schnell gekocht.
Nützliche Eigenschaften von Erbsenbrei
In Erbsen enthaltenes pflanzliches Eiweiß ist für jeden Menschen für ein normales Leben notwendig. Die Erbse enthält die Aminosäure Lysin. Es ist in der Lage, mit schlechter Laune, chronischer Müdigkeit und dem Herpesvirus umzugehen und hilft auch, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren.
Aufgrund des hohen Vitamin A-Gehalts ist Erbsenbrei sehr nützlich bei schlechtem Zustand von Nägeln, Haut und Haaren. Vitamin A-Mangel wirkt sich negativ auf Stimmung und Sehvermögen aus. Vitamine der Gruppe B, die im Erbsenbrei enthalten sind, unterstützen das Immunsystem und machen den Körper immun gegen verschiedene Krankheiten.
Erbsenbrei kann in die Diät für Erkältungen aufgenommen werden, es hilft einer Person, sich schneller zu erholen.
Erbsenbrei wirkt sich positiv auf den Zustand des Verdauungssystems aus. Es hilft, Verstopfung loszuwerden, aktiviert die Verdauungsprozesse im Magen und erhöht den Appetit. Nützliche Eigenschaften von Brei werden bei der Behandlung von Blutdruckänderungen, Anämie, Anämie verwendet.