Das schöne und leckere Swallow's Nest Gericht wird auf dem festlichen Tisch sowohl als warmes Gericht als auch als kalte Vorspeise spektakulär aussehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Sie benötigen:
500 Gramm Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch, beide im Verhältnis 1: 1);
1/3 langer Laib ohne Schale;
3 Knoblauchzehen;
2 Eier
Dill, Salz, Pfeffer nach Geschmack;
mehrfarbiger Paprika;
1 große Zwiebel;
1 große Tomate;
100 Gramm Hartkäse;
Mayonnaise, Ketchup.
Das Brot in Wasser einweichen. Zwiebel und Tomate in dünne Kreise schneiden und Pfefferringe 0, 5 cm dick. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, eingeweichtes und gepresstes Brot, 2 Eier, gehackten Knoblauch und Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut mischen und runde Kuchen (ca. 12 Stück) mit einer Dicke von 1 cm formen. Kuchen auf ein gefettetes Backblech legen, Ketchup auf jeden Kuchen tropfen lassen und auf der gesamten Oberfläche verteilen. Dann einen Kreis Zwiebeln darauf legen, mit Mayonnaise einfetten - einen Kreis Tomaten - und auch Mayonnaise einfetten. Drücken Sie einen kleinen Pfefferring um die Füllung, zerdrücken Sie alles ein wenig und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse. In einen vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.