Wenn jemand Hirsebrei für nicht besonders wertvoll hält, irrt er sich sehr. Hirsebrei kann, wenn er richtig gekocht wird, sehr lecker sein. Darüber hinaus ist Hirsebrei reich an Vitaminen, essentiellen Aminosäuren und langsam verdaulichen Kohlenhydraten. Substanzen, die in Hirse enthalten sind, entfernen Giftstoffe und Radionuklide aus dem Körper. Hirsebrei ist also ein Gericht, das regelmäßig auf Ihrem Tisch erscheinen sollte.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 1 Tasse Hirse
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz
- Zucker nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Gehen Sie durch die Hirse, entfernen Sie den gesamten Müll und Fremdkörper. Dann spülen Sie das Getreide unter Wasser. Es ist notwendig, viele Male zu waschen: sechs oder sieben. Tatsache ist, dass Hirsegrütze normalerweise sehr kontaminiert ist.
Die Hirse-Schale ist stark, es wird nichts von zusätzlichem Waschen sein. Spülen, bis das abgelassene Wasser klar ist. Spülen Sie das Getreide zum letzten Mal mit heißem Wasser ab, damit das Getreide leicht gedämpft wird.
2
Gießen Sie gekochte Hirsegrütze mit heißem Wasser, Salz und kochen Sie bei ziemlich hoher Hitze. Wenn der Schaum erscheint, muss er entfernt werden. In dieser Phase besteht Ihre Aufgabe darin, das gesamte Wasser schnell zu verdampfen. Dies muss getan werden, bis die Kruppe noch keine Zeit zum Kochen hatte. kocht, und es gibt noch viel Wasser, überschüssige Flüssigkeit ablassen.
3
Heiße Milch in die Pfanne geben. Gießen Sie Zucker hinein, um zu schmecken. Brei kochen und die Hitze auf mittel stellen. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne. Dann das Feuer weiter reduzieren, sehr schwach sein lassen. Wenn der Hirsebrei fast vollständig dick ist, Öl in die Pfanne geben. Wenn der Brei vollständig eingedickt ist, stellen Sie die Heizung ab und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Der Brei sollte 15-20 Minuten in diesem Zustand stehen. Jetzt ist sie bereit.
Nützliche Ratschläge
Um den Brei schmackhafter zu machen, können Sie am Ende des Garvorgangs etwas Joghurt hinzufügen. dann sollte der Brei eine Weile stehen. So wird es ungewöhnlich, leicht angesäuert.