Wahrscheinlich weiß jeder, dass Pudding ein traditionelles englisches Gericht ist und kein einziges Weihnachtsfest in Großbritannien darauf verzichten kann. Beim Weihnachtspudding ist es üblich, die Bohne zu backen, und derjenige, der sie für das Galadinner bekommt, ist der König oder die Königin des Abends.
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Du wirst brauchen
- - 150 g Hüttenkäse
- - 15 g Grieß
- - 15 g Zucker
- - 2 Eier
- - 20 g Rosinen
- - 5 g Butter
- - 5 g Semmelbrösel
- - 50 g saure Sahne
- - Vanillin
- - Salz
Bedienungsanleitung
1
Waschen Sie die Eier, eines der Eier, um das Protein vom Eigelb zu trennen. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker.
2
Den Quark durch ein Sieb reiben. Fügen Sie das Eigelb mit Zucker zum zerdrückten Hüttenkäse hinzu, geben Sie weiche Butter, Vanillin, Salz, vorgesiebtes Mehl, gewaschene und raffinierte Rosinen hinein. Alles gründlich mischen.
3
Das Protein in einem starken Schaum mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, vorsichtig in die gekochte Quarkmasse einführen, alles mischen.
4
Bereiten Sie ein Formular vor: Fetten Sie es mit Butter ein und bestreuen Sie es mit Semmelbröseln. Übertragen Sie die Quarkmasse in eine Form, glätten Sie die Oberfläche. Mischen Sie die saure Sahne mit dem zweiten Ei, die resultierende Masse fetten die Quarkmasse.
5
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, den Pudding hineinlegen und etwa eine halbe Stunde backen.
6
Wenn der Pudding fertig ist, müssen Sie ihn weitere 5 - 10 Minuten in der Form belassen und erst dann auf die Schüssel legen.
7
Zum Servieren Pudding mit Sauerrahm oder süßer Sauce einschenken.