Fünf originale Pfannkuchensaucen

Nur wenige Menschen können sich das Vergnügen verweigern, Pfannkuchen zu genießen. Sie werden mit Butter und Sauerrahm, Marmelade und Marmelade, gefüllt mit Hackfleisch und Hüttenkäse, gegessen. Der Spielraum für die Fantasie beim Servieren von Pfannkuchen ist wirklich unbegrenzt. Um den Geschmack dieses wunderbaren Gerichts weiter zu diversifizieren, versuchen Sie, originelle Saucen dafür zuzubereiten.

Wählen Sie Ihr Rezept

Heringsauce

Für 1 leicht gesalzenen Hering: Sauerrahm, Zitronensaft.

1. Wir reinigen den Hering, trennen das Filet von den Knochen und mahlen es in einem Mixer.
2. In die Heringsmasse nach Belieben saure Sahne und etwas Zitronensaft geben.

Sauce "Delicious"

Für 2 Tassen Sauerrahm: 100 g frische Pilze, 100 g Brühwurst, 1/2 Tasse geriebener Käse, 50 g fertiger Meerrettich, 4 EL. l Pflanzenöl, Essig, Salz.

1. Die Pilze fein hacken und in Salzwasser kochen. Dann durch einen Fleischwolf gehen, mit saurer Sahne mischen.
2. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und mit geriebenem Käse mischen. Fügen Sie ein wenig Essig hinzu, mischen Sie.
3. Pilzmischung mit Wurst. Salz, gib den Rast ein. Butter und Meerrettich. Wieder gut mischen.

Käsesauce

Für 200 g leicht gesalzenen Lachs: 1 Frischkäse, 1 gekochtes Ei, 3 EL. l Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe.

1. Käse und Ei auf einer feinen Reibe reiben. Knoblauch mahlen und Mayonnaise hinzufügen. Wir mischen alles. Die Sauce abkühlen lassen.
2. Geben Sie einen Teelöffel Sauce und eine Scheibe Lachs auf die Pfannkuchen oder Pfannkuchen.

Quark Sauce

Für 500 g Hüttenkäse: 2 Eiweiße, 3/4 Tassen Zucker, 3 Tassen Milch, 1 Tasse Sahne, 1 Tasse Erdbeermarmelade.

1. Weiß mit Zucker in einem dicken, üppigen Schaum schlagen. Hüttenkäse, Schlagsahne und Marmelade hinzufügen. Mische.
2. Die resultierende Masse mit heißer Milch verdünnen und sofort servieren.

Walnusssauce

Für 3/4 Tasse gehackte Walnüsse: 1 Tasse Sauerrahm, 2 EL. l Zitronensaft, 2 EL. l Olivenöl, Salz.

1. Die Nüsse durch einen Fleischwolf geben. Olivenöl hinzufügen, mischen.
2. Dann in die Nussmasse Zitronensaft und Sauerrahm, Salz geben. Die Sauce auf den Tisch geben.