Die Zubereitung von Buchweizen erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Aber der Brei, den jeder kennt, kann durch Hinzufügen von frischen Pilzen variiert werden. In diesem Fall wird das Rezept überhaupt nicht kompliziert und es wird eine schnelle Beilage zum Abendessen bereitgestellt. Buchweizenbrei mit Pilzen eignet sich gut für Eintopf oder Hühnchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - frische Pilze 300 g
- - Buchweizen 1 Tasse
- - Zwiebel 150 g
- - Knoblauch 1 Nelke
- - Pflanzenfett
- - Salz und Pfeffer
Bedienungsanleitung
1
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse geben.
2
Für dieses Gericht nehmen Sie am besten frische Champignons. Pilze müssen gewaschen und in nicht zu kleine Würfel geschnitten werden. Denken Sie daran, dass Pilze braten und noch kleiner werden und im Brei deutlich sichtbar sein sollten.
3
Um eine Beilage zuzubereiten, benötigen Sie eine Pfanne mit hohen Seiten. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl hinein und braten Sie die Zwiebel mit Knoblauch 3-5 Minuten lang an. Fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie alles zusammen für ungefähr 5 Minuten.
4
Buchweizen sollte in kaltem Wasser gewaschen und in eine Pfanne gegossen werden. Gießen Sie dort zwei Gläser kochendes Wasser. Messen Sie das Wasser mit dem gleichen Glas wie Buchweizen, damit das richtige Verhältnis erhalten wird. Fügen Sie ein wenig Pfeffer hinzu, salzen Sie, mischen Sie und lassen Sie das Gericht schmoren, bis der Buchweizen fertig ist, alles Wasser sollte kochen. Haferbrei mit Pilzen ist in 15-20 Minuten fertig.