Cranberry Pie ist ein delikates, köstliches Gebäck mit einer gewissen Lust. Die beste Zeit für die Herstellung von Cranberry Pie ist natürlich der Herbst, da frische Beeren Gebäck viel schmackhafter machen als gefrorenes.
Wählen Sie Ihr Rezept
Cranberry Pie hat einen unvergesslichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma. Süß-saure Füllung passt gut zu zartem Teig und knusprig. Das Kochen eines solchen Kuchens ist recht einfach. Die einzige Schwierigkeit besteht in der korrekten Einführung der Cranberry-Füllung. Die Füllung darf auf keinen Fall die Wände der Form berühren. Wenn Sie zum Rezept beitragen möchten, haben Sie keine Angst vor Experimenten. In den Teig können Sie Zitronenschale, Zimt, kandierte Früchte, verschiedene Gewürze und Gewürze geben.
Cranberry Pie gilt als das Backen der nationalen englischen Küche, jedoch sind solche Kuchen in vielen nationalen Küchen der Welt vorhanden.
Für die Herstellung von Cranberry Pie benötigen Sie: 3 Tassen Weizenmehl, 200 Gramm Kristallzucker, 150 Gramm frische Cranberries, 70 Milliliter Milch, 1 Vanilleschote, 150 Gramm Butter, 2 Eier, 2 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz.
Aus Preiselbeeren werden traditionell Fruchtgetränke, Säfte und Gelee hergestellt. Seine Blätter können in Tee verwendet werden. Die Popularität der Verwendung von Beeren in Getränken ist auf den hohen Gehalt an Vitaminen in seiner Zusammensetzung zurückzuführen.
Um Cranberry Pie zuzubereiten, bereiten Sie zuerst Zucker zu. Gießen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker in eine mittelgroße Schüssel. Mahlen Sie die Vanilleschote und fügen Sie Zucker hinzu, rühren Sie die Zutaten gleichmäßig um. Gießen Sie dann 3 Esslöffel Kristallzucker in eine separate Schüssel, fügen Sie 30 Gramm Butter und einen Esslöffel Weizenmehl hinzu. Mahlen Sie die Zutaten gründlich zu Krümeln und kühlen Sie sie. Es wird ein Pulver für Cranberry Pie sein.
Jetzt müssen Sie den Teig selbst kochen. 120 Gramm Butter einweichen und in eine Mixschüssel geben. Fügen Sie der Butter 150 Gramm Vanille-Kristallzucker hinzu und schlagen Sie sie, bis sie üppig ist. Als nächstes fügen Sie 2 Eier zu dieser Masse hinzu und schlagen Sie erneut. Danach 2 Tassen Mehl, Backpulver, Salz zur Ölmischung geben, Milch einfüllen. Den Teig glatt rühren.
Bereiten Sie eine Auflaufform vor und fetten Sie sie mit etwas Pflanzenöl ein. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Cranberries in einen separaten Behälter geben und mit einem Holzlöffel zerdrücken. 3 Esslöffel Kristallzucker zu den Preiselbeeren geben und gut mit den Beeren einreiben.
2/3 des ganzen Teigs in die vorbereitete Form geben, die Cranberry-Füllung in der Mitte verteilen. Stellen Sie sicher, dass der Cranberry-Saft nicht auf die Seiten der Form fällt, da sonst der Kuchen brennt. Den restlichen Teig auf die Füllung legen. Nehmen Sie das Pulver aus dem Kühlschrank und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens.
Legen Sie den Kuchen in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 40-45 Minuten lang. Nehmen Sie den Cranberry Pie nach einiger Zeit aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen, ohne ihn aus der Auflaufform zu nehmen. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie die Form, schneiden Sie den Kuchen in Portionsstücke und servieren Sie ihn.