Der ungewöhnliche, seidige Geschmack dieses Milchshakes mit einem Hauch von Vanille nach Rum und Muskatnuss ist wahrscheinlich eines der köstlichsten Getränke. Darüber hinaus ist das Rezept für seine Herstellung überhaupt nicht kompliziert. Nachdem Sie es einmal getan haben, möchten Sie es erneut tun, um Ihre Gäste erneut zu überraschen. Zuerst müssen Sie es nur versuchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 240 ml. Milch;
- 80 gr. Zucker
- 1 Vanilleschote;
- 2 Eigelb;
- 60 Gramm Sahne (35%)
- 15 ml Rum;
- Muskatnuss
Bedienungsanleitung
1
In einem Schmortopf müssen Sie Milch, Zucker, Vanilleschote und deren Samen mischen. Bei mittlerer Hitze warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schütteln Sie zwei Eigelb in einer großen Schüssel. Gießen Sie die erwärmte Milch unter Rühren in eine Schüssel.
2
Legen Sie die Milch-Ei-Mischung auf das Feuer und erwärmen Sie sie unter ständigem Rühren etwa 15 Minuten lang. Die Mischung darf nicht kochen.
3
Nehmen Sie die Vanilleschote heraus. Fügen Sie Rum und Sahne der Mischung hinzu, mischen Sie gut.
Lassen Sie den Cocktail abkühlen und stellen Sie ihn dann die ganze Nacht 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Mit einer Prise Muskatnuss kalt servieren.
Nützliche Ratschläge
Anstelle von Vanilleschote können Sie auch Vanille- oder Mandelessenz verwenden (mit Rum und Sahne einfüllen). Wenn es keine Essenz gibt, können Sie mit einer Prise Vanillin tun.