Wir machen Sie auf ein Rezept für die Herstellung sehr zarter und köstlicher Fischfrikadellen mit einfachen, schrittweisen Anweisungen aufmerksam.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200-300 g fettarmer Fisch (Kabeljau, Schellfisch, Pollock, Seehecht);
- - eine kleine Karotte;
- - mittlere Zwiebel;
- - 1 Ei;
- - 50 g Hartkäse;
- - 3 Esslöffel Sauerrahm;
- - Salz, Pfeffer;
- - Semmelbrösel.
Bedienungsanleitung
1
Das Fischfilet muss in einen Mixer gegeben und gehackt werden. Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl goldbraun braten. Das gebratene Gemüse in einen Mixer geben und erneut mahlen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, ein Ei, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
2
Aus dem Hackfleisch bilden wir die Fleischbällchen.
3
Gießen Sie die Semmelbrösel auf einen Teller und rollen Sie die Fischbällchen hinein.
4
Die Frikadellen in Pflanzenöl goldbraun braten. Wir legen die gebratenen Fleischbällchen in eine Auflaufform und fetten sie mit saurer Sahne ein. Mit geriebenem Käse bestreuen und 25 Minuten vorgeheizt auf 180 Grad in den Ofen stellen.
5
Dies sind die resultierenden rosigen Fischbällchen!
Nützliche Ratschläge
Mit frischem Dill bestreute Salzkartoffeln eignen sich perfekt zum Garnieren mit Fischbällchen.